የ Taggiasca የወይራ፡ የሊጉሪያን ደስታ። ምንም እንኳን ሊጉሪያኖች ቢኖሩም
የ Taggiasca የወይራ፡ የሊጉሪያን ደስታ። ምንም እንኳን ሊጉሪያኖች ቢኖሩም
Anonim

እኔ እምላለሁ, በሁሉም የኢጣሊያ ክልሎች ነዋሪዎች ላይ ለማውጣት አልወሰንኩም. ነገር ግን ባለፈው ሳምንት በሮማውያን ላይ ከተሰነዘረው የራስ ክስ በኋላ ዛሬ በአክብሮት እወዳለሁ። ፀጉር እና የጸጉር ፀጉር ለሊጉሪያኖች.

እየሰማህ ነው? ተጠንቀቁ፣ ሃራንጉ ሊጀመር ነው።

እንደ ፍራንኮ ቦይሪ ሮይ (ኦሊያንዶሎ በመባል የሚታወቀው)፣ በከንቲባው ቪንቼንዞ ጌንዱሶ የተወከለው ማዘጋጃ ቤት እና ኢቫን ሎምባርዲ በመሳሰሉት የሀገር ውስጥ አምራቾች ዘንድ በጠንካራ ሁኔታ የሚፈለገውን ለ MediTaggiasca እትም ለመጀመሪያ ጊዜ በታጊያ (የኢምፔሪያ ግዛት) ነበርኩኝ። ፣ የአከባቢው ሬስቶራንት ፣ እና በምግብ ሀያሲው ሉዊጂ ክሬሞና እና ሎሬንዛ ቪታሊ ተደራጅተዋል።

ዝግጅቱ የተካሄደው በሳን ዶሜኒኮ ገዳም ውስጥ ሲሆን ለሁለት ቀናት በኤሌክትሪክ ሰማያዊ የጥፍር ቀለም እና ጥቁር እግር እስከ ጉልበቱ ድረስ በሴል ቁጥር 25 (ትርጉም ይኖረው ይሆን?) ለሁለት ቀናት ጡረታ ወጣሁ።

እርግጥ ነው፣ ሦስት ቆንጆ የፍራንቸስኮ ፈሪዎች አሁንም በዚያ በማይታወቅ እና በሚያምር ገዳም ውስጥ እንደሚኖሩ ባውቅ ኖሮ፣ ይበልጥ በትክክል ለብሼ ነበር፣ ግን እንደዚያው ይሆናል። ገዳሙ በትክክል በታግያ ውስጥ ይገኛል፣ ለምግብ ታዛዥነት በምትታወቅ ከተማ።

በእውነቱ ፣ በአቅራቢያው በሴቦርጋ ውስጥ አለመግባባት ቢፈጠርም ፣ ታግያ የ Taggiasca መንግሥት ነው ፣ እጅግ በጣም ጥሩው የሊጉሪያን ዘይት በሚመጣበት በ gourmet firmament ውስጥ በጣም ተወዳጅ የወይራ። ለስላሳ እና ትንሽ መራራ.

ምስል
ምስል
ምስል
ምስል
ምስል
ምስል
ምስል
ምስል
ምስል
ምስል

እናም ስብከቴ እዚህ ይጀምራል፡-

1) በአለም ዙሪያ ሁሉ አሪፍ መሆን ከፈለግክ Taggiasca እንደምትጠቀም ታውቃለህ ነገር ግን ከየት እንደመጣ ጥቂት ሰዎች እንደሚያውቁት ታግያ (ወይም ሴቦርጋ ማለት አይደለም) ግን ሊጉሪያ እንኳን አይደለም? ብዙውን ጊዜ ቻርዶናይ ለወይን ፍሬ እንደሚለው አዘጋጆቹ ገለጡልኝ፣ ብዙ የወይራ ዝርያዎች እንደሆኑ ይታሰባል።

2) ይህን ድንቅ ምርት ለብዙ ተመልካቾች ለማስታወቅ MediTaggiasca በሊጉሪያ ውስጥ የተደራጀው የመጀመሪያው ክስተት መሆኑን ያውቃሉ? በፖርቼታ ፌስቲቫል፣ አሪሲያ፣ ለምሳሌ ያህል፣ ብዙ ሰርታለች። ትንሽ ተጨማሪ እና ሮዝ ፍሎይድን ጋብዘዋል።

ምስል
ምስል

ሊጋሪያኖች እርስበርስ መነጋገር የማይወዱ ከሆነ የታወቀውን ቁጣ፣ ሻካራ እና ግርታን ይወቅሱ።. እነሱ እንዲህ ይላሉ፡- እኛ ተዘግተናል፣ ለመበሳጨት አንዳርጋቸውም፣ አንዳንዴም ገራሚ እና የተባረከ ወይራ፣ በጣም ዝነኛ፣ የግድ ብቻውን ቡት ላይ ሾልኮ መሆን አለበት።

እና በሊጉሪያኖች በደንብ የተያዘው ብቸኛው ሚስጥር አይደለም። በ MediTaggiasca ውስጥ ሌሎችን አገኘሁ እና ሽምብራ በአፌ ውስጥ መያዝ ስለማልችል ስለነሱ ልነግርዎ መጠበቅ አልችልም፡-

Prescinseua.

በትንሹ መራራ ጣዕም ያለው ግሩም እርጎ። ለሬኮ አይብ ፎካሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ፣ ልክ እንደ ሬንኔት ፣ በአንድ የገብስ ዳቦ ላይ መቅመስ ችያለሁ (ምክንያቱም ሊጉሪያኖች እንዲሁ አላቸው)። "Presu" በጂኖኢዝ ማለት ሬንኔት ማለት ነው። በጣም ቀላል ፣ ሊፈጭ የሚችል ፣ በጣም ጥንታዊ።

ምስል
ምስል

የጂኖዎች ጫፍ.

አሁን ሁላችሁም እንደምታውቋት አትንገሩኝ እና እኔ የቅርብ ጊዜ መድረሴ እንደሆንኩኝ, በባለሙያ ጓደኞቼ መካከል የዳሰሳ ጥናት አድርጌያለሁ, ምን እንደሆነ ማንም አያውቅም. ከውስጥ የሚሞላ ኪስ ለመመስረት የታጠፈ ጥጃ እምብርት ነው፡- አንጎል፣ ጣፋጭ ዳቦ፣ እንቁላሎች ከሁሉም በላይ። እና ከዚያ እንቁላል, አይብ, ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ጥድ ለውዝ, አተር, ቅቤ እና ሌላ ምን ይወቁ.

በቀሪው ጣሊያን ታዋቂ የሆነ የክልል ምሳሌያዊ ምግብ እንደ አጎቴ ጂጂ ዲ አኳላኛ። ከላይ ባለው ፎቶ ላይ ፣ እዚህ በሼፍ ሮቤርቶ ሮሊኖ ፣ ላ ፌምሜ ሜሪዲያና - ሳን ባርቶሎሜኦ አል ማሬ ፣ ኢምፔሪያ የተፈረመ የጌርት ስሪት ውስጥ አለ።

ምስል
ምስል

ፓን ዲ ኦርዞ.

በገብስ ዱቄት፣ በቢራ እርሾ እና በውሃ የተሰራ ፍሪሴላ ነው። ይደርቃል እና ከመንጋጋው ሳይወጣ ለመንከስ ለረጅም ጊዜ እርጥብ መሆን አለበት. በ Taggiasca ዘይት እና በማንኛውም ሌላ ምግብ የተሞላ, በቀላሉ ጣፋጭ ነው. ጥንታዊው ስም ካርፓሲን-ኤ ነው

በተጨማሪም አንዳንድ የስሎው ፉድ ፕሬዝዳንቶች፣ የስሎው ፉድ ፕሬዝዳንቶች በመሆናቸው በበቂ ሁኔታ ታዋቂነት ያላሳዩት፡

ምስል
ምስል

ቫዮሌት አርቲኮክ ከፔሪናልዶ

የሊኮርስ ጣዕም ያለው እና በጣም ጥሩ ከ taggiasca ጋር ተጣምሮ ነው. ከጥንት ጀምሮ በፔሪናልዶ ማዘጋጃ ቤት ውስጥ ያደገው በ Salone del Gusto በ 2008 ብቻ ቀርቧል ።

ምስል
ምስል

ከአልቤንጋ አስፓራጉስ.

በጣም ትልቅ እና ወይን ጠጅ ቀለም አላቸው, ይህም ከግንዱ ጋር ይጠወልጋሉ. ቀለም እና ንፅህና በጄኔቲክ ጉዳይ ላይ የተመሰረተ ነው፡ ከ20 ይልቅ 40 ክሮሞሶም አላቸው እና ሊበላሹ አይችሉም። ጣፋጭ ፣ በዓለም ውስጥ ልዩ።

ምስል
ምስል
ምስል
ምስል

Trombetta courgette.

እሺ በጥቂቱ የሚታወቅ ሲሆን አንዳንዴም በሌሎች ክልሎች ገበያዎች ላይ ይገኛል። ያ በጣም ረጅም እና በጣም ቀጭን ኩርባ ነው፣ ብዙ ጊዜ የተጠማዘዘ ቅርጽ እና ቀላል ቀለም ያለው። አንድ ሙሉ ምሽት ተመግቤበታለሁ፣ ይህን ጣዕም ለአሥርተ ዓመታት አልቀምሰውም።

አሁን እራስዎን ይጠይቃሉ-የኤሌክትሪክ ሰማያዊ ኤንሜልን የሚያስቀምጥ ሰው እነዚህን ሁሉ ምስጢሮች ለመስረቅ ጥብቅ የሆኑትን የሊጋሪያን ልብ እንዴት ማሸነፍ ቻለ? አምናለሁ፡ ክሬዲቱ የ MediTaggiasca ነው።

በዝግጅቱ ላይ በርካታ ታላላቅ ሼፎች የሀገር ውስጥ ምርቶችን እንዲተረጉሙ ተጋብዘዋል እኔም እንደሌሎች የዘርፉ ጋዜጠኞች እና ጦማሪዎች የትልቅ ታዋቂ ሰዎችን ጥሪ ተቀብዬ አዲስ ነገር ተማርኩ። እዚያ ነበሩ:

ምስል
ምስል

Mauro Colagreco, ሁለት Michelin ኮከቦች በ Menton ውስጥ Mirazur ላይ, ቁጥር 28 በዓለም ላይ ለ 50 ዎቹ ምርጥ ምግብ ቤቶች ሳን Pellegrino, Arcobaleno ድንች ዲሽ ጋር. በቀላሉ የላቀ።

ምስል
ምስል

አንድሪያ ሪባልዶኔ በ Spinetta Marengo (AL) ውስጥ የሬስቶራንቱ የቀድሞ ሼፍ ላ ፌርማታ፣ በቲቪ ላይ የታወቀው ፊት ለላ ፕሮቫ ዴል ኩኮ ምስጋና ይግባውና አሁን በ ኢታሊ ቶኪዮ ተሰማርቷል። የእሱ ምግብ: ኮድ, Taggia የወይራ እና እርጎ.

ምስል
ምስል

ጎበዝ ባርማን ሚክስዮሎጂስት ሉካ ኮስሎቪች ከ Taggiasca የወይራ ፍሬዎች ጋር ተከታታይ ኮክቴሎችን ያቀረበው በሳንሬሞ ውስጥ የሚገኘው የካፌ ዱካሌ።

ምስል
ምስል

ፍላቪዮ ኮስታ በቅርብ ጊዜ ወደ 21.9 የተዛወረው በሳቮና የሚገኘው የኤል አንቲኮ አርኮ ጎበዝ ሼፍ

ምስል
ምስል

ዴቪድ ፓሉዳ በEnoteca di Canale (CN) የሚገኘው ሬስቶራንቱ።

እና ብዙ ተጨማሪ።

ለማጠቃለል ያህል እኔ እጠይቃለሁ-ምን ያህል የጣሊያን ምርቶች አሁንም ተደብቀው ወይም በደንብ ይገናኛሉ? እና የሰዎች ባህሪ ምን ያህል ወደ ውጭ የመክፈት ፍላጎት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል?

በመጨረሻም በ MediTaggiasca የሚገኙትን አረጋዊ ፕሮዲዩሰር በመጥቀስ፣ በሰፊው ተመልካቾች መታወቅ በእርግጥ ጠቃሚ ነው?

እንደማስበው ፣ ሾው-የምግብ እና የጉራሜት ቀጠሮዎች አንድን ነገር ሊያገለግሉ የሚችሉ ከሆነ ፣ በትክክል ይህ ነው-ከእጅግ ልዩ ምርቶች ጋር ክልልን ለማጉላት።

ይክዱኝ.

የሚመከር: