2024 ደራሲ ደራሲ: Cody Thornton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 12:27
እኔ እምላለሁ, በሁሉም የኢጣሊያ ክልሎች ነዋሪዎች ላይ ለማውጣት አልወሰንኩም. ነገር ግን ባለፈው ሳምንት በሮማውያን ላይ ከተሰነዘረው የራስ ክስ በኋላ ዛሬ በአክብሮት እወዳለሁ። ፀጉር እና የጸጉር ፀጉር ለሊጉሪያኖች.
እየሰማህ ነው? ተጠንቀቁ፣ ሃራንጉ ሊጀመር ነው።
እንደ ፍራንኮ ቦይሪ ሮይ (ኦሊያንዶሎ በመባል የሚታወቀው)፣ በከንቲባው ቪንቼንዞ ጌንዱሶ የተወከለው ማዘጋጃ ቤት እና ኢቫን ሎምባርዲ በመሳሰሉት የሀገር ውስጥ አምራቾች ዘንድ በጠንካራ ሁኔታ የሚፈለገውን ለ MediTaggiasca እትም ለመጀመሪያ ጊዜ በታጊያ (የኢምፔሪያ ግዛት) ነበርኩኝ። ፣ የአከባቢው ሬስቶራንት ፣ እና በምግብ ሀያሲው ሉዊጂ ክሬሞና እና ሎሬንዛ ቪታሊ ተደራጅተዋል።
ዝግጅቱ የተካሄደው በሳን ዶሜኒኮ ገዳም ውስጥ ሲሆን ለሁለት ቀናት በኤሌክትሪክ ሰማያዊ የጥፍር ቀለም እና ጥቁር እግር እስከ ጉልበቱ ድረስ በሴል ቁጥር 25 (ትርጉም ይኖረው ይሆን?) ለሁለት ቀናት ጡረታ ወጣሁ።
እርግጥ ነው፣ ሦስት ቆንጆ የፍራንቸስኮ ፈሪዎች አሁንም በዚያ በማይታወቅ እና በሚያምር ገዳም ውስጥ እንደሚኖሩ ባውቅ ኖሮ፣ ይበልጥ በትክክል ለብሼ ነበር፣ ግን እንደዚያው ይሆናል። ገዳሙ በትክክል በታግያ ውስጥ ይገኛል፣ ለምግብ ታዛዥነት በምትታወቅ ከተማ።
በእውነቱ ፣ በአቅራቢያው በሴቦርጋ ውስጥ አለመግባባት ቢፈጠርም ፣ ታግያ የ Taggiasca መንግሥት ነው ፣ እጅግ በጣም ጥሩው የሊጉሪያን ዘይት በሚመጣበት በ gourmet firmament ውስጥ በጣም ተወዳጅ የወይራ። ለስላሳ እና ትንሽ መራራ.
እናም ስብከቴ እዚህ ይጀምራል፡-
1) በአለም ዙሪያ ሁሉ አሪፍ መሆን ከፈለግክ Taggiasca እንደምትጠቀም ታውቃለህ ነገር ግን ከየት እንደመጣ ጥቂት ሰዎች እንደሚያውቁት ታግያ (ወይም ሴቦርጋ ማለት አይደለም) ግን ሊጉሪያ እንኳን አይደለም? ብዙውን ጊዜ ቻርዶናይ ለወይን ፍሬ እንደሚለው አዘጋጆቹ ገለጡልኝ፣ ብዙ የወይራ ዝርያዎች እንደሆኑ ይታሰባል።
2) ይህን ድንቅ ምርት ለብዙ ተመልካቾች ለማስታወቅ MediTaggiasca በሊጉሪያ ውስጥ የተደራጀው የመጀመሪያው ክስተት መሆኑን ያውቃሉ? በፖርቼታ ፌስቲቫል፣ አሪሲያ፣ ለምሳሌ ያህል፣ ብዙ ሰርታለች። ትንሽ ተጨማሪ እና ሮዝ ፍሎይድን ጋብዘዋል።
ሊጋሪያኖች እርስበርስ መነጋገር የማይወዱ ከሆነ የታወቀውን ቁጣ፣ ሻካራ እና ግርታን ይወቅሱ።. እነሱ እንዲህ ይላሉ፡- እኛ ተዘግተናል፣ ለመበሳጨት አንዳርጋቸውም፣ አንዳንዴም ገራሚ እና የተባረከ ወይራ፣ በጣም ዝነኛ፣ የግድ ብቻውን ቡት ላይ ሾልኮ መሆን አለበት።
እና በሊጉሪያኖች በደንብ የተያዘው ብቸኛው ሚስጥር አይደለም። በ MediTaggiasca ውስጥ ሌሎችን አገኘሁ እና ሽምብራ በአፌ ውስጥ መያዝ ስለማልችል ስለነሱ ልነግርዎ መጠበቅ አልችልም፡-
Prescinseua.
በትንሹ መራራ ጣዕም ያለው ግሩም እርጎ። ለሬኮ አይብ ፎካሲያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ፣ ልክ እንደ ሬንኔት ፣ በአንድ የገብስ ዳቦ ላይ መቅመስ ችያለሁ (ምክንያቱም ሊጉሪያኖች እንዲሁ አላቸው)። "Presu" በጂኖኢዝ ማለት ሬንኔት ማለት ነው። በጣም ቀላል ፣ ሊፈጭ የሚችል ፣ በጣም ጥንታዊ።
የጂኖዎች ጫፍ.
አሁን ሁላችሁም እንደምታውቋት አትንገሩኝ እና እኔ የቅርብ ጊዜ መድረሴ እንደሆንኩኝ, በባለሙያ ጓደኞቼ መካከል የዳሰሳ ጥናት አድርጌያለሁ, ምን እንደሆነ ማንም አያውቅም. ከውስጥ የሚሞላ ኪስ ለመመስረት የታጠፈ ጥጃ እምብርት ነው፡- አንጎል፣ ጣፋጭ ዳቦ፣ እንቁላሎች ከሁሉም በላይ። እና ከዚያ እንቁላል, አይብ, ነጭ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ጥድ ለውዝ, አተር, ቅቤ እና ሌላ ምን ይወቁ.
በቀሪው ጣሊያን ታዋቂ የሆነ የክልል ምሳሌያዊ ምግብ እንደ አጎቴ ጂጂ ዲ አኳላኛ። ከላይ ባለው ፎቶ ላይ ፣ እዚህ በሼፍ ሮቤርቶ ሮሊኖ ፣ ላ ፌምሜ ሜሪዲያና - ሳን ባርቶሎሜኦ አል ማሬ ፣ ኢምፔሪያ የተፈረመ የጌርት ስሪት ውስጥ አለ።
ፓን ዲ ኦርዞ.
በገብስ ዱቄት፣ በቢራ እርሾ እና በውሃ የተሰራ ፍሪሴላ ነው። ይደርቃል እና ከመንጋጋው ሳይወጣ ለመንከስ ለረጅም ጊዜ እርጥብ መሆን አለበት. በ Taggiasca ዘይት እና በማንኛውም ሌላ ምግብ የተሞላ, በቀላሉ ጣፋጭ ነው. ጥንታዊው ስም ካርፓሲን-ኤ ነው
በተጨማሪም አንዳንድ የስሎው ፉድ ፕሬዝዳንቶች፣ የስሎው ፉድ ፕሬዝዳንቶች በመሆናቸው በበቂ ሁኔታ ታዋቂነት ያላሳዩት፡
ቫዮሌት አርቲኮክ ከፔሪናልዶ
የሊኮርስ ጣዕም ያለው እና በጣም ጥሩ ከ taggiasca ጋር ተጣምሮ ነው. ከጥንት ጀምሮ በፔሪናልዶ ማዘጋጃ ቤት ውስጥ ያደገው በ Salone del Gusto በ 2008 ብቻ ቀርቧል ።
ከአልቤንጋ አስፓራጉስ.
በጣም ትልቅ እና ወይን ጠጅ ቀለም አላቸው, ይህም ከግንዱ ጋር ይጠወልጋሉ. ቀለም እና ንፅህና በጄኔቲክ ጉዳይ ላይ የተመሰረተ ነው፡ ከ20 ይልቅ 40 ክሮሞሶም አላቸው እና ሊበላሹ አይችሉም። ጣፋጭ ፣ በዓለም ውስጥ ልዩ።
Trombetta courgette.
እሺ በጥቂቱ የሚታወቅ ሲሆን አንዳንዴም በሌሎች ክልሎች ገበያዎች ላይ ይገኛል። ያ በጣም ረጅም እና በጣም ቀጭን ኩርባ ነው፣ ብዙ ጊዜ የተጠማዘዘ ቅርጽ እና ቀላል ቀለም ያለው። አንድ ሙሉ ምሽት ተመግቤበታለሁ፣ ይህን ጣዕም ለአሥርተ ዓመታት አልቀምሰውም።
አሁን እራስዎን ይጠይቃሉ-የኤሌክትሪክ ሰማያዊ ኤንሜልን የሚያስቀምጥ ሰው እነዚህን ሁሉ ምስጢሮች ለመስረቅ ጥብቅ የሆኑትን የሊጋሪያን ልብ እንዴት ማሸነፍ ቻለ? አምናለሁ፡ ክሬዲቱ የ MediTaggiasca ነው።
በዝግጅቱ ላይ በርካታ ታላላቅ ሼፎች የሀገር ውስጥ ምርቶችን እንዲተረጉሙ ተጋብዘዋል እኔም እንደሌሎች የዘርፉ ጋዜጠኞች እና ጦማሪዎች የትልቅ ታዋቂ ሰዎችን ጥሪ ተቀብዬ አዲስ ነገር ተማርኩ። እዚያ ነበሩ:
Mauro Colagreco, ሁለት Michelin ኮከቦች በ Menton ውስጥ Mirazur ላይ, ቁጥር 28 በዓለም ላይ ለ 50 ዎቹ ምርጥ ምግብ ቤቶች ሳን Pellegrino, Arcobaleno ድንች ዲሽ ጋር. በቀላሉ የላቀ።
አንድሪያ ሪባልዶኔ በ Spinetta Marengo (AL) ውስጥ የሬስቶራንቱ የቀድሞ ሼፍ ላ ፌርማታ፣ በቲቪ ላይ የታወቀው ፊት ለላ ፕሮቫ ዴል ኩኮ ምስጋና ይግባውና አሁን በ ኢታሊ ቶኪዮ ተሰማርቷል። የእሱ ምግብ: ኮድ, Taggia የወይራ እና እርጎ.
ጎበዝ ባርማን ሚክስዮሎጂስት ሉካ ኮስሎቪች ከ Taggiasca የወይራ ፍሬዎች ጋር ተከታታይ ኮክቴሎችን ያቀረበው በሳንሬሞ ውስጥ የሚገኘው የካፌ ዱካሌ።
ፍላቪዮ ኮስታ በቅርብ ጊዜ ወደ 21.9 የተዛወረው በሳቮና የሚገኘው የኤል አንቲኮ አርኮ ጎበዝ ሼፍ
ዴቪድ ፓሉዳ በEnoteca di Canale (CN) የሚገኘው ሬስቶራንቱ።
እና ብዙ ተጨማሪ።
ለማጠቃለል ያህል እኔ እጠይቃለሁ-ምን ያህል የጣሊያን ምርቶች አሁንም ተደብቀው ወይም በደንብ ይገናኛሉ? እና የሰዎች ባህሪ ምን ያህል ወደ ውጭ የመክፈት ፍላጎት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል?
በመጨረሻም በ MediTaggiasca የሚገኙትን አረጋዊ ፕሮዲዩሰር በመጥቀስ፣ በሰፊው ተመልካቾች መታወቅ በእርግጥ ጠቃሚ ነው?
እንደማስበው ፣ ሾው-የምግብ እና የጉራሜት ቀጠሮዎች አንድን ነገር ሊያገለግሉ የሚችሉ ከሆነ ፣ በትክክል ይህ ነው-ከእጅግ ልዩ ምርቶች ጋር ክልልን ለማጉላት።
ይክዱኝ.
የሚመከር:
DOP ለመሆን፣ የ Taggiasca የወይራ ፍሬዎች ስማቸውን መቀየር አለባቸው
በDOP ብራንድ ምርቶች መመዝገቢያ ውስጥ የማካተት ሂደቱን ለመጀመር Taggiasca ወይራዎች ስማቸውን ወደ 'ጁጁቤ' መቀየር አለባቸው። ምክንያቱም በአውሮፓ ህብረት ኮሚሽን መሰረት 'taggiasca' የእጽዋት ዝርያን የሚገልጽ ስም ነው
የ Taggiasca የወይራ ፣ ግልፅ እንደሚመስለው ፣ የመጣው ከታግያ ነው? Seborga አይደለም ይላል
ረጅም እና በደንብ እንደሚታገል ቃል የገባ ጦርነት በሊጉሪያ ተከፈተ። የክርክሩ ዓላማ? የ Taggiasca የወይራ አመጣጥ. እሷ በእርግጥ Taggia ውስጥ ተወለደ. አይቆይ፣ የተወለደችው በሴቦርጋ ነው። ትንሹ (300 ነዋሪዎች እና 5 ካሬ ኪሜ) የመካከለኛው ዘመን መንደር በኢምፔሪያ ማዶ ውስጥ, Taggia በጣም ታዋቂ የአባትነት አባትነት ለመቃወም ወስኗል […]
ሊጉሪያኖች ቱሪስቶችን አይወዱም ከማለትዎ በፊት እነዚህን 15 ፎካካዎች ይሞክሩ
የሊጉሪያን ፉጋሳ ዋስትና ነው። በቡና ውስጥ በወተት ይንከሩት ፣ በሽንኩርት እራስዎን ያስደስቱ - ጣፋጭ እና የከሰል - ፎካሲያ ዲ ሬኮ በሆነው አስደናቂ ዘይት እና አይብ ጥምር ጣዕምዎን ያደናቅፉ። የጎዳና ላይ ምግብ ፋሽን ቢያንስ ከመቶ አመት በፊት የሚጠብቀው ስር የሰደደ ባህል፣ በዚህ ጉዳይ ላይ ትክክለኛው ስም […]
ሴቶች እና ስራ ፈጣሪዎች መሆን ይችላሉ. ምግብ ቤቶች ውስጥ እንኳን. በጣሊያን ውስጥ እንኳን
በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ሴቶች ከፍተኛ ፍላጎት ሊኖራቸው ይችላል ነገር ግን በጣም ብዙ አይደሉም. እነሱ ስኬታማ ለመሆን ማቀድ አለባቸው ፣ ግን ብዙ አይደሉም ፣ ካልሆነ ግን ሰውን ያስፈራራሉ። ወንድ ባልደረቦቻቸው ሼፍ እያሉ አብሳይ ይሏቸዋል? እንዳትወስድ አስመስለው፣ ሴቶች በመሆናቸው ማስፈራራት ሳይሆን መቀነስ አለባቸው። ያለበለዚያ እየባሰ ሊሄድ ይችላል፣ በአልፋ ወንድ ሴት ምግብ ሰሪዎች ታዋቂ ርዕዮተ ዓለም ውስጥ "ቁጣ፣ ፖለሚካል፣ ደካማ […]
ከግሉተን ነጻ. በጣሊያን ሴሊሊክ መሆን ምንም ደስታ የለም
ከጋስትሮኖሚክ ደስታዎች መካከል በፖዲየም ፒዛ ፣ ስፓጌቲ እና ዳቦ ላይ አኖራለሁ ፣ ጥሩውን። በጣም የሚያሳዝነው ከ100 ጣሊያናውያን አንዱ ይህ ቀላል ደስታ ገደብ የለሽ ነው፡ እኔ ሴላሊክን ነው የማመልከው። ችግሩ እኛን በቀጥታ እስካልነካ ድረስ፣ ትዕግስት የሌላቸውን ሰዎች የሚያደርሱትን ችግሮች እና ውስንነቶች ለመረዳት አስቸጋሪ ነው […]