ዝርዝር ሁኔታ:

ካርታ፡ በፍሎረንስ ውስጥ ታላቅ ፍሎሬንቲን የት እንደሚበላ
ካርታ፡ በፍሎረንስ ውስጥ ታላቅ ፍሎሬንቲን የት እንደሚበላ

ቪዲዮ: ካርታ፡ በፍሎረንስ ውስጥ ታላቅ ፍሎሬንቲን የት እንደሚበላ

ቪዲዮ: ካርታ፡ በፍሎረንስ ውስጥ ታላቅ ፍሎሬንቲን የት እንደሚበላ
ቪዲዮ: የአምልኮት ስግደት በተግባር እንዴት እንደሚሰገድ ተመልከቱ። 2024, መጋቢት
Anonim

አህ ፣ ፍሎሬንቲን። ስም ፣ የምርት ስም እና የቅንጦት ምናብ። ወደ አስደናቂ እና ጣፋጭ ምግቦች፣ ወደ ጋስትሮኖሚክ ቱሪዝም እና ከአስፈሪ ሥጋ በል እረፍቶች ከአውራ ጎዳና መውጣትን ያመጣል። ከፈለጋችሁ ግን ለትንሽ ማጭበርበሪያ የውጭ አገር ሰዎች ግዙፍ ሶስት እንኳን።

ግን ከሁሉም በላይ ጉድለቶችን እና አለመግባባቶችን የሚደብቅ አፈ ታሪክ።

ዓይነት፡- ፍሎሬንቲን በብሩኔሌቺ ጉልላት እይታ እየተዝናኑ በፊሶሌ ኮረብታ ላይ ከሚነሱ እንስሳት የተገኘ ስቴክ ሳይሆን አንዳንዶች በፒዬድሞንት ከሚበቅሉ ከብቶች፣ ሌሎች ደግሞ በስፔን (Cecchini docet) የሚያገኙት የስጋ ቁራጭ ነው። ለሁሉም የሚለመደው ቢያንስ ለ20 ቀናት፣ አራት ጣቶች ከፍ ያለ እና ከተጫጫታ እና ሲርሎይን የተሰራ ብስለት መሆን አለበት። እና ከዚያ ፣ታዋቂው ቺያኒና ፣በባህላዊው ከዚህ ስቴክ ጋር የተቆራኘው ስጋ ፣ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ለምሳሌ የተቀቀለ እና የተቀቀለ ስጋ።

የተመረጠ ምንም ይሁን የተቆረጠ, የፍሎሬንቲን ቅጥ በጥብቅ ፍም ይጠይቃል (አሮማቲክ overtones ለማግኘት የተመረጡ እንጨት ድብልቅ ጋር) የሃይማኖት እውነተኛ ጦርነቶች ሊያስከትል የሚችል የሙቀት ጋር, "ከዚያ ያነሰ ከሆነ" ያለውን ፓርቲ ክብደት ላይ ሳለ. አንድ ኪሎ ተኩል አንድ ከከብቶች መካከል vertebral አምድ ይቀላቀላል ያለውን ለመቁረጥ, እናት ተፈጥሮ ሙግት ብቸኛው እውነተኛ የሚስማማውን ስለሆነ እኛ ማስታወስ ይገባል "የፍሎሬንቲን አይደለም.

በሁለት ማስጠንቀቂያዎች ወደ ልባችን እንሂድ፡-

- እኛ Fiesole ውስጥ ታዋቂ Trattoria Tullio መጥቀስ አይደለም, Padellina, Ballini,, የ Cecchini, Lastra a Signa ውስጥ Sanesi, የስጋ መልካም ማቆም የሚገባበት በማዘጋጃ ቤት አካባቢ ውስጥ ብቻ የአካባቢ ስለ እያወሩ ናቸው.

- ጥሩ ፍሎሬንቲን በጭራሽ አትጠይቅ። ለኔ ሳይሆን በከተማዋ በሮች በመዘባበቻ ታጅበህ እንድትሄድ አትፈልግም።

1. የካምቢ የጥንት ምግቦች

የፍሎሬንቲን ጥንታዊ ማደስ ለውጦች
የፍሎሬንቲን ጥንታዊ ማደስ ለውጦች

የምንገኘው ከፖንቴ ቬቺዮ ባሻገር በሳን ፍሬዲያኖ ወረዳ ነው። ከብዙ የወይን ጠጅ ዝርዝር ጋር የታጀቡ ታላላቅ የምግብ አዘገጃጀቶችን እና ለጋስ ክፍሎችን እዚህ ይነግሳሉ። ማክሰኞ እና አርብ ፍሎሬንቲን ማዘዙን መቀጠል ይችላሉ፣እንግዶችዎ ደግሞ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ኮድ ሊቮርኖ ዘይቤን መምረጥ ይችላሉ።

Antico Ristoro di Cambi - Sant'Onofrio 1 / r በኩል, ፍሎረንስ

2. ብሪንደሎን

brindellon fiorentina ፍሎረንስ
brindellon fiorentina ፍሎረንስ

እዚህ ቤት የሚሰማቸው በፍሎሬንቲኖች ለሚወዷቸው ቦታ የቤተሰብ አስተዳደር። ለጆቪያል ቤት ወይን፣ ለገጠር አካባቢ፣ በምናሌው ላይ ላሉት ሁሉም የተለመዱ ባህላዊ ምግቦች ወይም ለሰብአዊ ዋጋ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ብሪንደሎን አይንህን ጨፍኖ የሚጫወት ካርድ ነው።

l'Brindellone - piazza Piattellina 10-11, ፍሎረንስ

3. Buca dell'Orafo

ቡካ ዴል ወርቅ አንጥረኛ ፍሎረንስ
ቡካ ዴል ወርቅ አንጥረኛ ፍሎረንስ

እዚህ ክላሲክ ቺያኒናን መቅመስ ይችላሉ ፣ ወይም ከጥቁር ጎመን ጋር ሪቦሊታ ይምረጡ። ቦታው እንዲሁ ባህሪይ ነው፡ ከመንገድ ደረጃ በታች ያለው ቀዳዳ ከፖንቴ ቬቺዮ የድንጋይ ውርወራ ከቦታው ጋር ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው።

ቡካ ዴል ኦራፎ - ወደ ጂሮላሚ 28 ፣ ፍሎረንስ ይሂዱ

4. II የላቲን ምግብ ቤት

trattoria ኢል ላቲኒ ፊዮረንቲና
trattoria ኢል ላቲኒ ፊዮረንቲና

በጥሩ የሳንጊዮቬስ ብልጭታ ወደ ጠረጴዛው ላይ እንኳን ደህና መጣችሁ፣ በከተማው መሃል ባለው ክላሲክ መቼት ውስጥ ነን ፣ hanging hams እና ሥርዓታማ የቱስካን ምናሌ። ፍፁም ደረጃ ያለው ፍሎሬንቲን በጣም ተራ አይደለም። ቦታው የሚፀናውን የማያቋርጥ ህዝብ ግምት ውስጥ በማስገባት በአስተናጋጆች ለተፈጠረው በዓል ከአዳዲስ ጓደኞች ጋር በጠረጴዛው ላይ ተቀምጦ መሞከርም ይከሰታል. የድምጽ ምናሌ፣ ስለዚህ ትኩረታችሁን እንዳትከፋፍሉ ይጠንቀቁ።

II ላቲኒ ምግብ ቤት - በዲ ፓልቼቲ 6 ፣ ፍሎረንስ በኩል

5. ፐርሴየስ

ፍሎሬንቲን ፐርሴየስ
ፍሎሬንቲን ፐርሴየስ

ወደድንም ጠላም ቦታ ማስያዝን ላለመቀበል መፍቀድ የሚችል ቦታ። ፍሎሬንቲን ለመቅመስ ተመራጭ ቦታ አድርገው በሚቆጥሩት እና በሚንቋቸው ሰዎች መካከል ሳይታወቅ በሁሉም ሰው ከንፈር ላይ ነው ። ሆኖም ግን እርስዎ ያስባሉ, እዚህ ስቴክ ዋጋ ያለው ነው, በደንበኞች ዓይኖች ፊት ባለው ጠረጴዛ ላይ በተሞክሮ አስተናጋጆች ተቆርጦ ዝግጁ ቀልድ.

Perseus - Viale Minzoni 10, ፍሎረንስ

6. Alla Buca Lapi ምግብ ቤት

trattoria buca lapi ፍሎረንስ
trattoria buca lapi ፍሎረንስ

በፓላዞ አንቲኖሪ ጓዳዎች ውስጥ የተገኘ ታሪካዊ ቀዳዳ እና ከፍሎሬንቲን ከተማ ቤተመቅደሶች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። ዋጋዎች በትክክል ብዙ አይደሉም። ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ምሽት ላይ ብቻ ይክፈቱ።

ቡካ ላፒ ምግብ ቤት - በዴል ትሬቢዮ 1 ፣ ፍሎረንስ በኩል

7. ቶስካኖ ብቻ

የቱስካን ፍሎረንስ ብቻ
የቱስካን ፍሎረንስ ብቻ

ከተለመደው ትራቶሪያ በቼክ የጠረጴዛ ልብስ ለመውጣት ለሚፈልጉ ከሳን ሎሬንዞ ገበያ ጀርባ ወደዚህ አዲስ ቦታ ይግቡ። ስጋ ቀልድ አይደለም ምክንያቱም በጣሊያን ውስጥ ካሉ ምርጥ ስጋ ቤቶች አንዱ የሆነው ሲሞን ፍራካሲ ከአሬዞ የመጣ ሲሆን ለሼፍ ጄኔሮ ናፖሊታኖ የጊደር ወገብ በሁለት ክብደት ፣ ግማሽ ኪሎ የጎድን አጥንት እና በፋይል ውስጥ ያለውን ኪሎግራም ይመርጣል።

ሶሎ ቶስካኖ - ፒያሳ ዴል መርካቶ ማዕከላዊ 22 ፣ ፍሎረንስ

8. Trattoria ዳ Burde

trattoria ዳ ቡርዴ ፍሎረንስ
trattoria ዳ ቡርዴ ፍሎረንስ

ከመሀል ከተማ ውጭ የመቶ አመት ትራቶሪያ ፣ ሁል ጊዜ የማጣቀሻ ነጥብ እና እውነተኛ የቱስካን ምግብን ለመቅመስ ምቹ የመሰብሰቢያ ቦታ ነው። እዚህ ፣ የወይን ጠጅ አቅርቦት እንኳን ለጎሪ ቤተሰብ “ወጣት” ምስጋና ይግባው ፣ በጣሊያን ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ታዋቂ ከሆኑት ሶምሊየሮች አንዱ የሆነው አንድሪያ ፣ የዲስሳፖር ረጅም አድናቆት ደራሲ። ቡርዴ የመጣው ይህ ምግብ ቤት በ1901 ከከፈተው እንደ ባርዱቺ ላሉ የአሳማ ነጋዴዎች ከሚሰጠው ቅጽል ስም (ቡርደል) ነው።

Trattoria da Burde - በ Pistoiese 154, ፍሎረንስ በኩል

9. Trattoria ዳ Damasco

trattoria ዳ ዴማስኮ ፍሎረንስ
trattoria ዳ ዴማስኮ ፍሎረንስ

ለገንዘብ በጣም ጥሩ ዋጋ ላለው ባለ 4 ጣት ከፍተኛ ስቴክ ወደዚህ ይመጣሉ። በመኪና ወደዚያ መድረስ መቻሉ አስደናቂ ጠቀሜታ አለው፣ በአከባቢው (በካሳይን አቅራቢያ) የመኪና ማቆሚያ ቦታ ማግኘት የሚቻልበት።

ትራክተር ከደማስቆ - በዴል ባርኮ 13 / r, ፍሎረንስ በኩል

10. Trattoria da Sergio Gozzi

trattoria sergio gozzi
trattoria sergio gozzi

በሳን ሎሬንዞ በጠረጴዛው ላይ ለመቀመጥ ትክክለኛው ቦታ ለአሪስታ ወይም በገበሬ ድንች የተሰራውን ቾፕ ፣ ግን ፍሎሬንቲንን ሳይረሱ። የወንድማማችነት ሰንጠረዦች እና የስፓርታን እቃዎች ለትክክለኛው የቱስካን ከባቢ አየር ያለ frills, ከትክክለኛ ዋጋዎች በላይ. የሳን ሎሬንሶ ባዚሊካ በጣም ቅርብ ነው፣ ለምሳ ብቻ ክፍት ነው።

Trattoria Sergio Gozzi - ፒያሳ ሳን Lorenzo 8 / r, ፍሎረንስ

11. Trattoria ዳ ማሪዮ

trattoria ዳ ማሪዮ
trattoria ዳ ማሪዮ

ትንሽ ባህሪ እና በጣም የተጨናነቀ ቦታ. ኮልዚ ለሶስት ትውልዶች ቱሪስቶችን ሲመግብ ቆይተዋል ነገር ግን ከሁሉም ዜጎች በላይ (በመሆኑም እሁድ እና በዓላት ይዘጋሉ) በተለመደው እና በንጉሠ ነገሥታዊ የፍሎሬንቲን ምግቦች። በእጅ የተጻፈ ምናሌ እና በካንቱቺ እና ቪንሳንቶ ያበቃል።

Trattoria Fiaschetteria ማሪዮ - በሮሲና 2/አር በኩል፣ የማዕከላዊ ገበያ አደባባይ ጥግ - ፍሎረንስ

የሚመከር: