ዝርዝር ሁኔታ:

የቸኮሌት ትሩፍሎች-ለመዘጋጀት የሚገባቸው ሁሉም ጣፋጮች
የቸኮሌት ትሩፍሎች-ለመዘጋጀት የሚገባቸው ሁሉም ጣፋጮች

ቪዲዮ: የቸኮሌት ትሩፍሎች-ለመዘጋጀት የሚገባቸው ሁሉም ጣፋጮች

ቪዲዮ: የቸኮሌት ትሩፍሎች-ለመዘጋጀት የሚገባቸው ሁሉም ጣፋጮች
ቪዲዮ: ለቫለንታይን ቀን ወይም ለቫለንታይን ቀን ለመስራት 3 ቀላል ኬኮች 2024, መጋቢት
Anonim

ሰማይ በምድር ላይ? እርግጠኞች ነን አንተም ልክ እንደ እኛ በፍላጎት በመናከስ ለራስህ ትንሽ እድገት ማድረግ እንደምትወድ እርግጠኞች ነን ቸኮሌት ትሩፍሎች. በጣም መጥፎ እርስዎም ልክ እንደ እኛ በሳምንቱ መጨረሻ ወይም በበዓላቶች ወቅት እነሱን ለመደሰት እራስዎን ይገድቡ ፣ ካልሆነ ከገነት በስተቀር ምንም ነገር የለም ፣ እኛ ወዲያውኑ ሁሉንም ግሊሲሚክ ከፍተኛ ከሚባሉት መካከል እንገባለን ።

ዛሬ ተመለሱ፣ ከቸኮሌት ትሩፍሎች ጋር፣ ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ሊዘጋጁ ይገባል, የ Dissapore ተከታታይ በእያንዳንዱ ቅዳሜና እሁድ ወደ ጠረጴዛው የሚያመጣቸው ሁለት ጣፋጮች በተስፋ የተሞሉ ፣ እይታን ፣ የማሽተት ስሜትን እና ስሜቶችን በእርግጠኝነት ለማሳሳት የሚችሉ።

ጋር ቫለንታይንስ ዴይ በሌላ በኩል, በሌላ በኩል, ሰማያዊውን የቸኮሌት ጣፋጮች ችላ ማለት የማይቻል ነበር, በመንገድ ላይ, አንድ ሰው የሚያምኑት ምንም ይሁን ምን, ፈጣን እና በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, የብልሽት ማረጋገጫ. ከዚህም በላይ በምናቀርበው መሠረታዊ ስሪት ውስጥ ሁለት ንጥረ ነገሮች ብቻ ያስፈልጋሉ.

አስወግዱ, ስለ ሁለቱ ንጥረ ነገሮች ንገሩኝ

ሁለት፣ ያንን በትክክል አንብበሃል፣ እና ጥቂት ደቂቃዎችህን የጊዜህን።

ምስል
ምስል

በመሠረታዊው ስሪት ውስጥ ትሩፍሎችን ለመሥራት, ተወዳጅ, ክሬም እና ቸኮሌት ብቻ ያስፈልግዎታል. ደግሞስ ፣ የዚህ ደረጃ ሁለት ኮከቦች ፣ ተጨማሪ ፍላጎት አለ?

አስወግዱ፣ ስለ ሀብታም ስሪት ንገሩኝ።

አህ፣ ግን ለምርጫ ተበላሽተሃል፡ ለቸኮሌት ትሩፍሎች የህይወት ማበልፀጊያ ለመስጠት ዱቄቱን በአማሬቲ ዱቄት ፣ በአልሞንድ ዱቄት ፣ በ hazelnuts ወይም pistachios ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቡና ወይም ክብሪት ሻይ ማበልፀግ ትችላለህ።, የደረቀ ቺሊ፣ የቫኒላ ዘሮች፣ ዝንጅብል ወይም ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል, የሎሚ ወይም ብርቱካን ልጣጭ ወይም lavender እምቡጦች ንክኪ.

ወይም ከኮኮዋ ይልቅ በራፔ ኮኮናት ውስጥ ይንከቧቸው, ምናልባትም በፒስታስዮ ዱቄት ውስጥ: አስደናቂው ውጤት የተረጋገጠ ነው.

ምስል
ምስል

የመፍጠር ስሜት ከተሰማዎት በምትኩ በንፅፅር ይጫወቱ፡ ጥቁር ቸኮሌት ትሩፍሎች? ከዚያም በነጭ ቸኮሌት ውስጥ ይንፏቸው. ያለበለዚያ በነጭ ቸኮሌት ያድርጓቸው (የክሬም መጠን በትንሹ በመቀነስ ወይም የቸኮሌት መጠን በመጨመር) እና በኮኮዋ ወይም በተከተፈ ፒስታስኪዮ ውስጥ ይንከባለሉ።

እና አሁን ዝምታ. ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ እንሂድ፣ ስለዚህ በእነዚህ ሁሉ የመረጃ ጥያቄዎች ያቆማሉ!

ቸኮሌት ትሩፍሎች

ግብዓቶች፡-

- 225 ግራም 70% ጥቁር ቸኮሌት

- 200 ግራም ትኩስ ሙሉ ክሬም ከ 35% ቅባት ጋር

- ግማሽ የቫኒላ ባቄላ

- 40 ግራም የግራር ማር

- 50 ግራም ቅቤ

አዘገጃጀት:

ቸኮሌትን በከባድ ቢላዋ በደንብ ይቁረጡ, ከዚያም በድብል ቦይለር ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዲቀልጥ ያድርጉት, አልፎ አልፎም በማነሳሳት. ማይክሮዌቭን ከተጠቀሙ, ቸኮሌትን ከመጠን በላይ አታሞቁ, ይህም መራራ ይሆናል: ገና ሙሉ በሙሉ ሳይቀልጥ ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱት እና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል በእጅ በማዞር ቀዶ ጥገናውን ይጨርሱ. ወደ ጎን አስቀምጡ.

ምስል
ምስል

የቫኒላ ፓድ ወደ ሁለት ርዝመት ያላቸውን ክፍሎች ይቁረጡ እና ዘሩን በትንሽ ቢላዋ ያስወግዱ

ማሰሮውን ከክሬም ፣ ከማር ፣ ከቫኒላ ዘር እና ከፖድ ጋር በምድጃ ላይ ያድርጉት እና እባጩን ብቻ እንዲነካ ያድርጉት።

ድብልቁን በጥሩ የተጣራ ማጣሪያ ውስጥ ያጣሩ, ከዚያም በተቀባው ቸኮሌት ላይ ሶስት ጊዜ ያፈስሱ, በእያንዳንዱ ጊዜ በጥንቃቄ ያነሳሱ. የ emulsion 35-40 ° ሴ የሙቀት መጠን ሲደርስ, ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተቆረጠ ቅቤ ለማከል, በጥንቃቄ ማብራት እና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል አንድ immersion በብሌንደር ጋር መዋቅር አጥራ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍኖ ለሦስት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ምስል
ምስል

ከዚህ ጊዜ በኋላ, በተፈለገው ዲያሜትር ለስላሳ አፍንጫ ባለው ከረጢት-አ-ፖሼ እርዳታ, ብዙ ኳሶችን ይፍጠሩ, በእጅዎ መፈጠራቸውን ይጨርሳሉ, የሚጣሉ ጓንቶች ከለበሱ በኋላ, ክብ ቅርጽ እንዲኖራቸው ያደርጋሉ. የግቢው ሙቀት በጣም ከፍተኛ አለመሆኑን አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ኳሶችን መቅረጽ ውስብስብ ይሆናል, እና ለስላሳ እና ለስላሳ ሳይሆን ጥራጥሬ ይሆናል.

ከዚያም ኳሶቹን በካካዎ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ከመጠን በላይ ኮኮዎ በሚነቅል ሳህን ላይ ያድርጓቸው እና ትራፎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያስቀምጡ ፣ በትንሹ ቀዝቃዛ ክፍል (ከላይ) ይሸፍኑ ።

ምስል
ምስል

ከመጠን በላይ ልታደርገው ትፈልጋለህ? ጥራቶቹን በካካዎ ውስጥ ከማንከባለል ይልቅ በትንሽ የተቀላቀለ ቸኮሌት ውስጥ በትንሽ ቅቤ ይንከሩት. ሰማያዊ ናቸው ወይስ አይደሉም?

ማስታወሻዎች: ትሩፍሎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ምርጡን ይሰጣሉ. ስለዚህ, እነሱን ለማገልገል በሚፈልጉበት ጊዜ, ከግማሽ ሰዓት በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱ.

የሚመከር: