ዝርዝር ሁኔታ:

የቻይንኛ ዱባዎች፡ የማውቀውን ሁሉ መግዛቴን አቆማለሁ።
የቻይንኛ ዱባዎች፡ የማውቀውን ሁሉ መግዛቴን አቆማለሁ።

ቪዲዮ: የቻይንኛ ዱባዎች፡ የማውቀውን ሁሉ መግዛቴን አቆማለሁ።

ቪዲዮ: የቻይንኛ ዱባዎች፡ የማውቀውን ሁሉ መግዛቴን አቆማለሁ።
ቪዲዮ: ዱባዎችን ለመጠቅለል 24 መንገዶች 2024, መጋቢት
Anonim

ለእኔ፣ የሰማኒያዎቹ ልጃገረድ፣ i ዱፕሊንግ እነሱ ሁልጊዜ ከቴስ ማክጊል / ሜላኒ ግሪፊዝ ብዝበዛ ጋር እንደተገናኙ ይቆያሉ ፣ በፊልሙ ውስጥ አንዲት ሴት ሴት እነሱን ለማገልገል ወሰነች (በተሳካ ሁኔታ) ከአለቃዋ ካትሪን ፓርከር / ሲጎርኒ ሸማኔ።

የሚለው እውነታ እኔ የቻይንኛ ዱባዎች በአሁኑ ጊዜ በሁሉም ደረጃ በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ ትልቅ የደስታ ምንጭ ነው።

ሚላን ውስጥ እኔ የማውቀውን ቦታ ልነግሮት ዘግተው በአሁኑ ሰአት በቻይናታውን በራቫዮሌሪያ ሳርፒ ያበስሉአቸዋል እንደ ዲም ሰም ያሉ ልዩ ምግብ ቤቶችን ያቀርቡላቸዋል እና ሙሉ በሙሉ የቻይንኛ ስም ያለው አዲስ የተወለደው ልጅ Ghe Sem (ግልጽ ለመናገር ክሪካ በፋቶ-ቤኔ በርገር ሱቅ ውስጥ ካለው ጋር አንድ አይነት ነው) ሁሉንም ነገር የሚያተኩረው በስጋ፣ ሽሪምፕ፣ አትክልት እና በእንፋሎት በተጠበሰ፣ የተጠበሰ ወይም በቀላሉ የተቀቀለ ነው።

የተዘጉ ሽሪምፕ ራቫዮሊ
የተዘጉ ሽሪምፕ ራቫዮሊ

ባጭሩ በከተማው ውስጥ እነሱን ለመቅመስ የዕድሎች እጥረት የለም።

ነገር ግን ለመሞከር ለሚፈልጉ እንኳን, እቤት ውስጥ ማድረግ አስቸጋሪ አይደለም. የሱሺን አዝማሚያ ተከትሎ ብዙዎች እራሳችንን በወጥ ቤታችን ውስጥ በማስቀመጥ ሩዝ እና ጥሬ አሳን በኖሪ የባህር አረም ቅጠሎች ላይ ለመንከባለል እና አጠራጣሪ ጣዕሞችን በመፍጠር ውጤቱ የተሻለ ነው።

ምክንያቱም እኛ ጣሊያኖች ፓስታ በደማችን ውስጥ፣ እና በእጅ ችሎታችን ስለሞላን። የምግብ አዘገጃጀቱ (የፓስታ እና ፋሬስ) ይለወጣሉ, ዘዴው ይቀራል.

የተዘጉ ሽሪምፕ ራቫዮሊ 5
የተዘጉ ሽሪምፕ ራቫዮሊ 5

አንድ ጊዜ ተማርኩት በባ እስያ ሙድ ሚኒ ኮርስ ምናልባትም የቻይና ምግብን ማራኪ ያደረገው የመጀመሪያው የሚላኔ ምግብ ቤት፣ ቄንጠኛ ሬስቶራንት ውስጥ በወግ፣በፈጠራ፣በእጅ የተሰራ ፓስታ እና ንጥረ ነገሮች መካከል ወቅታዊ ሜኑ ያለው።በጥሩ ሁኔታ የተመረጠ።

እዚህ, እንግዲያው, የምግብ አዘገጃጀታቸው ናቸው. እንዲሞክሩት የምመክረው.

1. የእንፋሎት ሽሪምፕ ራቫዮሊ

የተዘጉ ሽሪምፕ ራቫዮሊ 4
የተዘጉ ሽሪምፕ ራቫዮሊ 4

ለ 30 ራቫዮሊ ገደማ

- የታሸገ

300 ግራም ንጹህ የፕሪም ጅራት

4 ግራም ጨው

8 ግራም ስኳር

8 ግራም የድንች ዱቄት

ፕሪምውን ያጠቡ ፣ ያደርቁ እና ይቁረጡ ፣ ድብልቅው ተመሳሳይነት ያለው ፣ ትንሽ ተጣብቆ እስኪያልቅ ድረስ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በማጣመር ።

የተሞላ ራቫዮሊ
የተሞላ ራቫዮሊ

- ሊጥ

60 ግራም የድንች ዱቄት

60 ግ የስንዴ ስታርች (frumina)

0, 2 l የፈላ ውሃ

ዱቄቶችን ከውሃ ጋር ያዋህዱ, የእንጨት ማንኪያ እና የተወሰነ ኃይል በመጠቀም (ብዙ መጠን ካደረጉ, ማቀፊያውን በዊስክ ዊስክ ይጠቀሙ).

ጥቁር ተለዋጭ፡ በዱቄቱ ላይ የኩትልፊሽ ቀለም ፍንጭ ይጨምሩ።

- አዘገጃጀት

በሚሞቅበት ጊዜ ዱቄቱን ይስሩ ፣ በትንሽ ክፍል (የቀረውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ) በትንሽ የኦቾሎኒ ዘይት በተቀባ የእንጨት መሰንጠቂያ ላይ።

የአፕሪኮት መጠን ያለው ቁራጭ ይቁረጡ እና 1 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ጥቅል ይፍጠሩ።

ፓስታ መቁረጥ
ፓስታ መቁረጥ

ታሮት ወይም ስፓቱላ በመጠቀም (ቻይናውያን መሰንጠቂያ ቢመስሉም የተሳለ አይደለም) አንድ ሁለት ሴንቲ ሜትር የሆነ ትንሽ ቁራጭ አውጥተው ኳስ ፈጥረው በእጅ መዳፍ ጠፍጣፋ አድርገው በተቀባው ይጎትቱት። 9-10 ሴ.ሜ የሆነ ዲስክ ለመፍጠር ታሮት (ወይም ስፓታላ) ዘይት።

ማርቀቅ
ማርቀቅ
ረቂቅ 2
ረቂቅ 2

እቅድ B: ዲስኮች በዘይት ከተቀባ ትንሽ የሚጠቀለል ፒን ጋር ይንከባለሉ.

በእያንዳንዱ ዲስክ መሃል ላይ አንድ የኦቾሎኒ ሙሌት ያስቀምጡ እና ግማሹን እጠፉት. ራቫዮሊውን በግራ እጁ አውራ ጣት እና መካከለኛ ጣት መካከል ይያዙ። በቀስታ ጠርዞቹን ወደ ቀኝ በጠቋሚ ጣትዎ ይግፉት ፣ እጥፋቶችን በመፍጠር እና ዱቄቱን ቀስ በቀስ በሌላኛው እጅ ጣቶች በመቆንጠጥ ያሽጉ።

እቅድ ለ፡ ከሰርዲኒያ ባህል ጋር እንደሚያደርጉት የሾሉ ራቫዮሊን ይዝጉ።

እቅድ C: በግማሽ ጨረቃ ውስጥ ይዝጉ እና ይረሱት።

ዋናው ነገር ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መሙላቱ እንዳይወጣ በደንብ መዝጋት ነው.

ማጠፍ
ማጠፍ

ራቫዮሊዎችን በቀርከሃ ቅርጫቶች ውስጥ ያዘጋጁ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት ያድርጓቸው (ፓስታው ትንሽ ወፍራም ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች, ምክንያቱም በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ጊዜያት ሊከሰት ይችላል).

- የባህር ባስ ልዩነት

መሙላቱን በ 300 ግራም የተከተፈ የባህር ባስ ጥራጥሬ ያዘጋጁ እና በ 4 ግራም ጨው, 7 ግራም ስኳር እና 7 ግራም የድንች ዱቄት ይሙሉ. በተለይ ለጥቁር ራቫዮሊ ተስማሚ።

2. የተጠበሰ ሥጋ ራቫዮሊ

የተጠበሰ ሥጋ ራቫዮሊ 2
የተጠበሰ ሥጋ ራቫዮሊ 2

ለ 30 ራቫዮሊ ገደማ

- የታሸገ

210 ግ ትኩስ የአሳማ ሥጋ

90 ግራም የቻይና ጎመን

4 ግራም ጨው

8 ግራም ስኳር

ስጋውን በመቁረጫው ውስጥ በደንብ ይቁረጡ, መጀመሪያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅ ለማግኘት ጎመንውን ወደ ቁርጥራጮች እና ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ እና እንደገና ይቁረጡ።

- ሊጥ እና ዝግጅት

120 ግ ዱቄት 00

ወደ 75 ግራም ውሃ

1 የሻይ ማንኪያ የኦቾሎኒ ዘይት)

ለስላሳ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይሥሩ (ውሃውን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ ፣ ዱቄቱ ተመሳሳይነት ያለው እና የማይጣበቅ በሚሆንበት ጊዜ ያቁሙ)።

ለ ሽሪምፕ ራቫዮሊ በተገለፀው መሰረት ዱቄቱን ከ9-10 ሴ.ሜ ዲስኮች ያሰራጩ ፣ በዘይት በተሸፈነ የመቁረጫ ሰሌዳ ላይ በተቀባ የጥንቆላ ሰሌዳ ላይ ይሰራሉ። በኦቾሎኒ የተሞሉ ኦቾሎኒዎችን ይሙሏቸው እና በግማሽ ጨረቃ ውስጥ ይዝጉዋቸው, ጠርዞቹን በደንብ ያሽጉ.

ከታች በኩል በትንሹ ጠፍጣፋ, ቀጥ ብለው እንዲቆዩ (ጠርዞቹ ወደ ላይ ይመለከታሉ).

በማይጣበቅ ትልቅ ድስት ውስጥ አንድ የውሃ ጣት ቀቅሉ። ራቫዮሊውን በቀጥታ ወደ ታች ያዘጋጁ እና ለ 2 ደቂቃ ተኩል ያብስሏቸው። ውሃውን ያፈስሱ, አንድ ዘይት ዘይት ያፈሱ እና ራቫዮሊውን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይተዉት, መሰረቱ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ.

መፎከር
መፎከር
የተጠበሰ ሥጋ ራቫዮሊ
የተጠበሰ ሥጋ ራቫዮሊ

እኔ እምለው ከሚታየው የበለጠ ቀላል ነው። ከቅድመ አያቶችዎ መካከል ቢያንስ አንድ rezdora እና / ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ sfoglina እንዲኖርዎት በቂ ነው።

የሚመከር: