ዝርዝር ሁኔታ:

እንቁላሎች መጥፎ ናቸው? የውሸት ወሬዎችን ከእውነታው እንለይ
እንቁላሎች መጥፎ ናቸው? የውሸት ወሬዎችን ከእውነታው እንለይ

ቪዲዮ: እንቁላሎች መጥፎ ናቸው? የውሸት ወሬዎችን ከእውነታው እንለይ

ቪዲዮ: እንቁላሎች መጥፎ ናቸው? የውሸት ወሬዎችን ከእውነታው እንለይ
ቪዲዮ: Медленная женская рука ► 2 Прохождение Daymare: 1994 Sandcastle 2024, መጋቢት
Anonim

ማር ከነጭ ስኳር የተሻለ ጣፋጭ እንዳልሆነ ያውቃሉ? ምን ዓይነት ቅባቶች እንቁላል ለጤና ጎጂ አይደሉም? እና ያ የቀዘቀዙ አትክልቶች ከትኩስ ይልቅ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል?

አታውቅም ነበር? ቆይ፣ በጥቂት ቀናት ውስጥ አዲስ ሳይንሳዊ ግኝት ሁኔታውን ሊቀይረው ይችላል።

አሁንም እናስታውሳለን ቀይ ስጋ ጥሩ እና ጥቁር ቸኮሌት መጥፎ, ቀይ ወይን ለጤና እና ፓስታ እርስዎን ያወፈረ ነበር.

ጥሩው ነገር ዛሬ በምግብ በሰውነታችን ላይ ስለሚያስከትላቸው ተጽእኖዎች ብዙ እናውቃለን.

ለምሳሌ ሁሉም "ቀላል" ምግቦች ለእርስዎ እንደማይጠቅሙ እናውቃለን, ሁሉም ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ ክብደትዎን እንዲቀንሱ አያደርግም, ያለ ጨው መብላት ግራ እንድንጋባ ያደርገናል, ስጋ የግድ ካርሲኖጂንስ አይደለም, ሁሉም ቅባቶች ጎጂ ናቸው ማለት ነው. የታሪኩ ክፍል ብቻ.

አንድ ደቂቃ ቆይ፣ እነዚህን ሁሉ ነገሮች እናውቃቸዋለን?

ለመጥፋት ወደ የተሳሳተ የአመጋገብ ተረቶች እንመለስ, እና ጠባቂው ግልጽ ለማድረግ ይረዳናል.

ቀላል ምግቦች ለእርስዎ ጥሩ ናቸው?

በቤት ውስጥ አመጋገብ, አመጋገብ መሄድ
በቤት ውስጥ አመጋገብ, አመጋገብ መሄድ

ሱፐር-ብርሃን, ስብ-ነጻ እና ዜሮ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ የተመሠረተ አመጋገብ በሦስተኛው ቀን ላይ ጓደኛህ ጋር ግንኙነት - በመሠረቱ ንጹህ አየር ጋር ጣዕም - ምክንያት በውስጡ ግልጽ መጥፎ ስሜት ውስብስብ ያግኙ. ከመጠን በላይ አትጨነቅ, የእርስዎ ጥፋት የግድ አይደለም እና ግንኙነቱ በችግር ውስጥ አይደለም. በዛ ሁሉ ጣዕም የሌለው ምግብ ተጨንቆ ሊሆን ይችላል።

ብርሃኑን ማዮኔዝ እንውሰድ. በጣም ዝነኛዎቹ ከሚታወቀው ሱፐርማርኬት ማዮኔዝ ጋር ሲወዳደሩ እስከ 60% የሚሆነውን ቅባት ለመቁረጥ ቃል ገብተዋል. ሁሬይ: የካሎሪዎች ኤደን. ግን ጣዕሙ ምን ይሆናል?

እንደ ማዮኔዝ የሚጣፍጥ ማዮኔዝ መብላት ካልቻልኩ ምንም አልበላው ይሆናል። ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ ብዙ ስኳር እና ጣፋጮች በመኖራቸው ጣዕሙ ተጨምሯል ፣ ጣፋጭ ነው።

እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምቹ ምግቦች ለእርስዎም ጥሩ አይደሉም። ከፍተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላላቸው ትንሽ ያረካሉ ፣ ግን ካሎሪዎችን ለመቁረጥ ፣ ጥሩ ስብ ፣ ፋይበር እና የማዕድን ጨው በከፍተኛ ሁኔታ ይወገዳሉ ፣ ጠቃሚ የአመጋገብ እሴቶችን ይይዛሉ። እነሱ በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው ፣ ግን ከአብዛኞቹ ጥቅሞች ባዶ ናቸው።

ብርሃን ተብሎ ስለሚጠራው ነገር እውነተኛ የአመጋገብ ዋጋ ጥርጣሬ ካለዎት አይግዙት። ስሪቱን በመደበኛ ካሎሪዎች እና የአመጋገብ ዋጋዎች ይበሉ ፣ ምናልባት ትንሽ ይበሉ ፣ ግን እራስዎን ጣዕሙን አያሳጡ።

ካሎሪዎች ምን ያህል ጠቃሚ ናቸው?

የሪፖርት ካርዶችን ለሁሉም ነገር መመደብ እንፈልጋለን፣ እና አሁን ምግቡን በመካከላቸው እናካፍላለን። ጥሩ እና መጥፎ, ለመመገብ ወይም ለማስወገድ ምግቦች.

ካሎሪ በየቀኑ የምንበላውን የምግብ መጠን የምንለካበት ዘዴ ነው።

ከሳይንሳዊ እይታ አንጻር ካሎሪ አንድ ኪዩቢክ ሴንቲ ሜትር ውሃን በአንድ ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እንዲጨምር የሚያስችል ኃይል ነው. ጽንሰ-ሐሳቡን ከአካላችን ጋር በማዛመድ, ሁሉም ነገር ፍጹም ምክንያታዊ ይመስላል: የበለጠ ሲቃጠል, ብዙ ካሎሪዎችን እናስተዋውቃለን እና በተቃራኒው.

በጣም መጥፎ ሰውነታችን ማሽን ነው, ነገር ግን በኬሚካል ላብራቶሪ ውስጥ እንደ ቡንሰን ማቃጠያ የምንበላውን ሁሉ አያቃጥልም.

እንደ እውነቱ ከሆነ ሰውነታችን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከምግብ አይወስድም. ለምሳሌ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከበላን ሁሉም የአልሞንድ ጉልበት በሰውነታችን ውስጥ አይዋጥም. ይህ የሆነው እንደ ጥሩ ቅባት አሲድ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ለመዋሃድ ከሚያስፈልጉን የካሎሪዎች ክፍል ነው።

ከዚያም አሉታዊ ካሎሪ ያላቸው ምግቦች አሉ - ማለትም የተወሰነ የካሎሪ አወሳሰድ ያመነጫሉ, ለዚህም ሰውነት ንጥረ ነገሮችን ለመዋሃድ ብዙ ካሎሪዎችን ካልሆነ እኩል ይጠቀማል. ይህ ምድብ ኪያር (16 kcal የማዕድን ጨው እና diuretic ውጤቶች), seldereya (16 kcal ፋይበር) እና ቲማቲም (18 kcal) ያካትታል.

በማጠቃለያው: ዝቅተኛ-ካሎሪ አመጋገብ, አስፈላጊ ከሆነ, ክብደትን ለመቀነስ ትክክለኛው ጅምር ነው. ነገር ግን ትክክለኛዎቹ ንጥረ ነገሮች እንዲሰጡ መፈተሽ አለበት.

የኮካ ኮላ 140 ካሎሪ መጠን በብሮኮሊ ከሚቀርበው ተመሳሳይ መጠን የተለየ ነው፡ የመጀመሪያው ስኳር ብቻ ሲይዝ እና ትንሽ ወይም ምንም ነገር አይረካም, ሌሎች ሰከንዶች በፋይበር እና ማዕድናት የበለፀጉ ይሆናሉ, እንዲሁም ረዘም ላለ ጊዜ ያረካሉ.

ጨው እንቀንስ አዎ ወይስ አይደለም?

ጨው
ጨው

የጨው ጉድለት የደም ግፊትን ለመጨመር አስተዋፅኦ ማድረጉ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት አድሬናሊን የሚያመነጨውን ርህራሄ የነርቭ ሥርዓትን ስለሚያበረታታ እና በዚህም ምክንያት የደም ግፊት መጨመር ነው.

አሁን: ሮዝ ጨው, የሂማላያን ጨው, ከባልቲክ ባህር ወይም ከሴርቪያ የጨው ጠፍጣፋ ጨው, የኮድ ስም ሁልጊዜ ቀላል የሶዲየም ክሎራይድ ይሆናል.

ጨው ምግቡን ጥሩ, ጣፋጭ ያደርገዋል, አመለካከቱ ከሰው ወደ ሰው ይለያያል, እንዲሁም የመቻቻል ደረጃዎች ይለያያል. ነገር ግን የሳህኑ ጨዋማነት በመጀመሪያ እርስዎ የሚያስተውሉት እና እንዲሁም አፍንጫዎን እንዲቀይሩ የሚያደርገው የመጀመሪያው ነው.

በጨው እና በደም ግፊት መካከል ያለውን ግንኙነት የሚቆጣጠረው ዘዴ በጣም የተወሳሰበ ነው.

ለማቃለል በፖታስየም የበለፀጉ ምግቦችን (የደም ግፊትን ለመቀነስ የሚረዳ) እንደ እንጉዳይ፣ ስፒናች እና ሙዝ ያሉ ምግቦችን በማስተዋወቅ በግለሰብ ምግቦች ላይ ሳያተኩር አጠቃላይ የጨው መጠን መቀነስ ጥሩ ነው።

ቅባቶች ሁል ጊዜ ጠላቶች ናቸው?

ጦርነቱ የሚጀምረው ባለፈው ክፍለ ዘመን በሃምሳዎቹ ውስጥ ነው. በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ የሚቀመጠው የስብ መጠን መጨመር ዋና ዋና የልብ በሽታዎችን ያስከትላል. በተጨማሪም በሜዲትራኒያን የሚኖሩ ሕዝቦች - ማለትም ያነሰ ቅቤ እና ተጨማሪ የወይራ ዘይት የሚበሉ ሰዎች, unsaturated ስብ ውስጥ ሀብታም, የደም ዝውውር ሥርዓት ውስጥ dysfunctions ያነሰ የተጋለጡ ናቸው.

የምግብ ኢንዱስትሪው ለቅቤ የሚሰጠው ምላሽ በሰባዎቹ ዓመታት ውስጥ በቤተ ሙከራ ውስጥ የተሰራ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ በከፊል ጠንካራ የሆነ ትራንስ ስብን ማስተዋወቅ ነው። እነሱ ርካሽ እና እርሾ እና ለስላሳነት ዋስትና ስለሚሰጡ የተጋገሩ ምርቶችን ለማቀነባበር እራሳቸውን ያበደሩ ስብ ናቸው።

ችግሩ የተፈታ ይመስላል፡ ሂፕ ሂፕ ሆራይ፣ የምግብ ኢንዱስትሪው ደህንነቱ የተጠበቀ ይመስላል።

በሰማኒያዎቹ እና በዘጠናዎቹ መካከል ላለው የልብ ድካም እና የደም ስትሮክ ከፍተኛ ከፍተኛ ውጤት ብቻ በጣም መጥፎ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የስብ ስብን መወንጀል። ሆኖም በመለያው ላይ የስብ ስብን መጠን እና ተፈጥሮን ማመላከት ገና ግዴታ አይደለም። የተለመዱት ተጠርጣሪዎች፡- የተጋገሩ እቃዎች፣ ምግብ መውሰድ እና ማርጋሪን እንጨቶች ናቸው።

በሌላ በኩል ፣ ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላለው አጠቃላይ ወደ ቅቤ መመለስ እንኳን የማይፈለግ ነው። እነሱን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ እንኳን የሚፈለግ አይደለም: እንደተመለከትነው, ቀላል ምርቶች ስኳር እና ካርቦሃይድሬትስ በብዛት ይይዛሉ.

ጥሩው መፍትሄ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቆጣጠር እና ጭንቀትንና ድብርትን ለመዋጋት ስለሚረዱ መጠነኛ የሆነ ያልተሟላ ስብ ይዘት ያለው ምግብ - የወይራ ዘይት፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መመገብ ነው።

የተሰሩ ስጋዎች፡ ካንሰር አዎ ወይስ ካንሰር የለም?

ቀይ ሥጋ
ቀይ ሥጋ

የዓለም ጤና ድርጅት ስለተዘጋጀ ስጋ ማስጠንቀቂያ በዕለት ተዕለት ህይወታችን ላይ ተፅዕኖ አሳድሯል። ከመጠን በላይ መጠጣት እንደ ካንሰር ካሉ የተበላሹ በሽታዎች ጋር በጣም የተቆራኘ ይመስላል።

ነገር ግን የተለያዩ የተዘጋጁ ስጋዎች በተመሳሳይ መንገድ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ? ቋሊማ እንደ አይቤሪያን ሃም ተመሳሳይ አደጋ አለው?

እውነታው ግን በፍፁም እርግጠኝነት አናውቅም። የተቀነባበሩ ስጋዎችን አላግባብ መጠቀም ከኮሎን ካንሰር እድገት ጋር የሚያያዙ መረጃዎች አሉ። ዋነኞቹ ጥፋቶች ተገቢ ያልሆነ እና ረዥም ምግብ ማብሰል ናቸው. ዕለታዊውን የስጋ ቅበላ በቀን በ 70 ግራም ውስጥ እና መካከለኛ መጠን ያለው ምግብ ማብሰል ይሻላል.

ስህተቱ ሙሉ በሙሉ ከተመረቱ ስጋዎች ጋር የተያያዘ ስለመሆኑ በእርግጠኝነት አይታወቅም: ብዙውን ጊዜ የዚህ አይነት ስጋ ከፍተኛ ፍጆታ ከተሳሳተ የአኗኗር ዘይቤዎች እና ሌሎች ጉድለቶች ጋር የተያያዘ ነው.

የተለያየ የገበያ ጋሪ፣ ከዓሳ፣ ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ጥራጥሬዎች ጋር ለጤናዎ ብቻ ሳይሆን ለኪስዎም ጠቃሚ ይሆናል። በወር ውስጥ ለተወሰኑ ቀናት ስጋን ከጠረጴዛው ላይ ማውጣቱ ለአካባቢው ጠቃሚ መሆኑን ሳይጠቅሱት, ለማምረት የሚያስፈልገው ኦክሲጅን በመቶኛ ነው.

ከግሉተን ነፃ የሆነው እብደት

መለያዎች ያለ ማቋረጥ ከግሉተን-ነጻ ይጮኻሉ። ባለፉት አስርት ዓመታት ውስጥ ለግሉተን እና ለሴላሊክ በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ የሆነባቸው ሰዎች ምናልባት ከመጠን ያለፈ የእህል ማጣሪያ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ ሰው ሰራሽ አመራረት ዘዴዎች ምክንያት ሊሆን ይችላል።

ግሉተንን ማስወገድ ለሴሊካዎች አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ የአንጀት ንጣፎችን በማጥፋት ላይ; በድካም እና በሆድ ቁርጠት በሚታወጅ ከመጠን በላይ የመነካካት ሁኔታዎች ውስን መሆን አለባቸው።

ግን የተለየ ችግር ከሌላቸው ሰዎች አመጋገብ ግሉተንን ማስወገድ አስፈላጊ ነው?

አብዛኛው የህብረተሰብ ክፍል ያለምክንያት ከግሉተን-ነጻ ምርቶችን ይገዛል. ነገር ግን ከግሉተን-ነጻ ምርቶች hypersensitivity እና Celiac በሽታ ለሚሠቃዩ ሰዎች የታሰበ ነው; በበሽታዎች ለማይሰቃዩ, ከግሉተን-ነጻ ዳቦ, ፓስታ እና የተጋገሩ እቃዎች ምንም ጥቅም አያመጡም. ተጨማሪ ወጪን ከማስከበር በተጨማሪ, የተጣራ ስኳር ከፍተኛ ነው.

የአዝማሚያ ወዳጆች ሴሊያክ ካልሆኑ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምርቶችን ባይበሉ ጥሩ ነው። ለሴላሲኮች፡ ጊዜው የሚፈቅድ ከሆነ ነገሮችን እራስዎ ለማድረግ ይሞክሩ እና አይግዙ። እራስህን ትንሽ ሼፎች ልታገኝ ትችላለህ።

ኮሌስትሮል፡ ተረድተው ይቆጣጠሩት።

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች, ትኩስ እንቁላሉን አይዝጉ
ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች, ትኩስ እንቁላሉን አይዝጉ

ኮሌስትሮል የ21ኛው ክፍለ ዘመን የምግብ ሰይጣኖች አንዱ ነው።

እሱን ለመፈተሽ በመጀመሪያ ምን እንደሆነ መረዳት አለብዎት።

ኮሌስትሮል በደም ውስጥ ሊሟሟ የማይችል ንጥረ ነገር ነው. አብዛኛውን ጊዜ ከፕሮቲኖች እና ቅባቶች ጋር "ይጓዛል" ይህም ለሰውነታችን ኬሚካላዊ ምላሽ አስተዋጽኦ ያደርጋል. እንደ አለመታደል ሆኖ, እነዚህ ጉዞዎች ሁልጊዜ ቀላል ጊዜ አይኖራቸውም እና "መጥፎ" ኮሌስትሮል በደም ወሳጅ ቧንቧዎች እና ደም መላሾች ግድግዳዎች ላይ ተጣብቆ የመቆየት ልማድ አለው, ንጣፎችን ይፈጥራል.

ስለዚህ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች እና በሽታዎች መከሰት ይጀምራሉ.

በሌላ በኩል "ጥሩ" ኮሌስትሮል ከደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ ቆሻሻን ለማስወገድ ይረዳል. ይህ ትንሽ ማቅለል “የደም ኮሌስትሮል መጠን” የሚለው ቀላል አገላለጽ ተገቢ አለመሆኑን ለመረዳት በቂ ነው።

በአጠቃላይ ከፍተኛ መጠን ያለው መጥፎ ኮሌስትሮል ከዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን ጋር ይጣመራል። ግን ጥሩ ዜናው መገለጫዎችን ለመቆጣጠር ክኒን ከመውሰድ ይልቅ የአኗኗር ዘይቤዎችን በመቀየር በቀላሉ ሊገለበጡ ይችላሉ ።

ግን በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ከተለመደው አስተሳሰብ በተቃራኒ እንደ እንቁላል ያሉ ምግቦች መደበኛ የኮሌስትሮል ፐርሰንት ይይዛሉ (እና በተጨማሪ እንቁላል ብቻ እንደማይበሉ ግልጽ ነው, አይደል?) እና በሳምንት ሁለት ጊዜ ያለምንም ችግር ሊበሉ ይችላሉ.

በሌላ በኩል ከመጠን በላይ የተጣራ ስኳር መወገድ አለበት: ጉበት ከመጠን በላይ ስኳር ወደ ትራይግሊሰርራይድ እና መጥፎ ኮሌስትሮል በመለወጥ ምላሽ ይሰጣል. የአልኮሆል መጠንን መቀነስ ሁልጊዜ ይመከራል. ቅድሚያ የሚሰጠው ላልተቀቡ ቅባቶች መሰጠት አለበት - ስለዚህ የወይራ ዘይት, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ሙሉ ምግቦች.

በተጨማሪም የአኗኗር ዘይቤ አስፈላጊ ነው፡- ቀስ ብሎ መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሳል፣ ጉበትን ከመጠን በላይ ማነቃቃትን ያስወግዳል እንዲሁም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የደም ኮሌስትሮል መጠንን የበለጠ ለመቆጣጠር ይረዳል።

የሚመከር: