ዝርዝር ሁኔታ:
- 1. ቾክ
- 2. JE SUIS SCABIN
- 3. SCABIN ነፃነትን ይመርጣሉ
- 4. ሚሼሊን መመሪያ፡ የማይቀር ምርጫ
- 5. ከሁሉም ሐ *** አለን…
- 6. የ 230,000 ዩሮ ኪራይ ክፍያ
- 7. ሚሼሊን መመሪያው ምን ማድረግ አለበት?
ቪዲዮ: ዴቪድ ስካቢን: የ Michelin መመሪያ መውጊያ ድርድር ሊሆን ይችላል
2024 ደራሲ ደራሲ: Cody Thornton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 12:27
አንድ እውነታ እንዴት እንደሚለካው ይሰጥዎታል Michelin መመሪያ የጣሊያን ቅጂ, እንደ ሰርጂዮ ሎቭሪኖቪች ያሉ ግራጫ ባለስልጣኖች (ዋና አዘጋጅ, እራሱን ዳይሬክተር ብሎ መጥራት እንኳን የማይችለው እርካታ), በጣም ማራኪ እና በባህል የማይመች አይደለም.
በዲሚ-ሞንዴ ውስጥ በሼፎች አምልኮ ላይ የተመሰረተ የውይይት መድረክ ያቀረበው ክርክር የዴቪድ ስካቢን ኮምባል.ዜሮ ወደ አንድ ባለ ኮከብ ምግብ ቤት (ከሚሼሊን ኮከብ ጋር) መውረዱ ነው።
እንደ ቀላል ነገር ተደርጎ ያልተወሰደው መሻር ለፒዬድሞንቴሴ ሼፍ ወደ እውነተኛ ድርድር እየተሸጋገረ ነው "ጂነስ እና ግድየለሽነት ሰው ሠራው ፣ ስሜት ቀስቃሽ ግንዛቤዎች እና ሊቋቋሙት የማይችሉት እብደት"።
ለስፖንሰሮች እና አጠራጣሪ ምርጫዎች (ከአንድ ሰው ጋር ግንኙነት አለው) በገበያ ባህር ውስጥ በመስጠም ህይወቱን እና ችሎታውን ከሬስቶራንቱ ካዘናጋ በኋላ ለዓመታት እንዳልነበረው ወደ ስፍራው መሃል ተመለሰ። ልክ እንደ Scabin የማይታይ ዝቅተኛ የአንቶኔላ ክሌሪሲ ፕሮግራሞች?)
አሁን ግን ምንም ነገር እንዳልተከሰተ, እንደገና ጋስትሮክራሲውን ለሁለት መክፈል ችሏል.
በአንድ በኩል፣ የተናደዱት፡ ወንዶች፣ ሴቶች እና የኢንዱስትሪ ጋዜጠኞች የሀገር ክህደትን ኃጢአት በጭንቀት ለዓለም ያሳውቃሉ። በሌላ በኩል, በተናደዱት የተናደዱ: ምግብ ሰሪው ኮከብ አጥቷል, እና ምን ይሆናል!
የ Michelin Guide Italy 2016 ከተለቀቀ በኋላ በሕዝብ ክርክር ውስጥ ውዝግብ ያስነሳውን ብቸኛ ውሳኔ እንድትደሰቱ እድል ለመስጠት, በ 7 ደረጃዎች ምክንያታዊ መንገድ ገንብተናል.
1. ቾክ
የኤስፕሬሶ ጋዜጠኛ ኤሌኖራ ኮዜላ በአሰቃቂ ሁኔታ የተደናገጠ አርእስተ ዜናዎች፡- “Shock for the Combal. Zero” እና በኋላ በጽሁፏ ውስጥ ሃሳቡን ይደግማል፡- “ነገር ግን ለብዙ የዴቪድ ስካቢን ደጋፊዎች እና ስለ ቀዝቃዛ ሻወር ሳታስብ ስለ ሁለት ኮከቦች ማውራት አትችልም። ሁለቱን ኮከቦች ያጣው የሪቮሊ ዜሮ የኮምባል ቡድን በሙሉ። እና ለምን እንደሆነ ለመረዳት አስቸጋሪ ነው.
2. JE SUIS SCABIN
በዘርፉ ታዋቂ ከሆኑት አለም አቀፍ ፎቶግራፍ አንሺዎች አንዱ የሆነው ቦብ ኖቶ የደረሰበትን አስደናቂ በደል ለማጉላት የዝግጅቱን ትርጓሜ በፌስቡክ ላይ “Je Suis Scabin” አሳትሟል። እና በነዚህ ጉዳዮች ላይ እንደሚሉት ፣ ታም ታም ወዲያውኑ ነው-ማህበራዊ አውታረ መረቦች ሁሉንም እውነተኝነታቸውን ይጮኻሉ።
3. SCABIN ነፃነትን ይመርጣሉ
እስከዚያው ድረስ በቀጥታ የሚመለከታቸው ሰዎች የመጀመሪያ ምላሽ ደረሰ፣ ስካቢን ያዳምጡ። “የኔ ብርጌድ በድንጋጤ ውስጥ ነው። ሁሉም እያለቀሱ ነው፡ አሁን ይህን ውድቅ ለማድረግ ካልጠበቁት ልጆቹ አጠገብ መቆየት አለብኝ። ምናልባት በሚቀጥለው ዓመት ሊመጣ የሚችለውን ለሦስተኛው ኮከብ እየተመለከትኩ እንደሆነ እርግጠኛ ነበርኩ። እና በምትኩ ሁለተኛውን ከእኔ ወሰዱ።
ነገር ግን ሳህኖቹን ወይም ዋጋዎችን አልቀይርም, በተለመደው ጥራት እና በተለመደው ምርምር እቀጥላለሁ. ስለዚህ እኔ በጣሊያን ውስጥ በጣም ውድ ባለ አንድ-ኮከብ ምግብ ቤት እሆናለሁ፡ የቅምሻ ምናሌዬ 200 ዩሮ ያስከፍላል።
በመጨረሻ: "ነጻነትን እመርጣለሁ".
4. ሚሼሊን መመሪያ፡ የማይቀር ምርጫ
በሌላ ግልጽ ባልሆነ ባለስልጣን ማይክል ኤሊስ (ነገር ግን በርዕስ ጋንዞ፡ "የአለም ዳይሬክተር") ሚሼሊን መመሪያ ኮከቡን ከኮምባል.ዜሮ ለማስወገድ የተደረገው ውሳኔ አሳማሚ ቢሆንም የማይቀር መሆኑን ገልጿል።
“ሽልማቶችን መውሰድ አንወድም። ነገር ግን በ Combal.ዜሮ ጉዳይ ላይ ብዙ ጉብኝቶችን አደረግን, እንዲሁም የውጭ መርማሪን ጨምሮ, እና ሁለቱን ኮከቦች የሚያጸድቅ ጥራት አላገኘንም."
5. ከሁሉም ሐ *** አለን…
አጻጻፉን በሚያመለክተው ክላሲክ ፔኮርሲዮ አፍፍላተስ፣ ዳጎስፒያ በ Lady Coratella ብዕር (ዓይን የሚስብ ወይን ኤክስፐርትን የሚሰውር ኒክ) በመተማመን ውይይቱን ተቀላቅሏል።
ከአንዳንድ የጂስትሮኖሚክ ትችቶች የበለጠ የሚያናድድ የገጸ-ባህሪያት ምድብ አንድ ብቻ አለ፡ የተናደዱ ሰዎች።
ሚሼሊን መመሪያ ከተለቀቀ በኋላ በኔትወርኩ እና በተለይም በአንዳንድ ጋስትሮፊጌቶ የብሎጋሮሎ የፌስቡክ መገለጫዎች ላይ ትልቅ ችግር ተፈጠረ። ‹Je suis Scabin› ብሎ መፃፍ አሳፋሪ፣ ብልግና እና የሚቀሰቅሰውን ንቀት መሆኑን እስካልታወቀ ድረስ የተናደደውን ሁሉ ለመለጠፍ የወሰደ ማነው? አሰቃቂ የትርጉም መጣመር ነው።
6. የ 230,000 ዩሮ ኪራይ ክፍያ
ቫለሪዮ ቪሲንቲን ገባ። የተለመደው የእውቀት እና የአስተሳሰብ ዘይቤ፣ ጭንብል የሸፈነው የኮሪየር ዴላ ሴራ ሃያሲ ከልዑክ ጽሑፉ ርዕስ፡- “እጅ ከስካቢኖ” ሊታወቅ ይችላል። በብዙ ኪሎ የተናደዱ ዝማሬዎች ላይ የሚጮህበት፡
የማይክል ጋይድ ታሪክ፣ ከማይጽናኑ ዴቪድ ስካቢን የተሰረቀው ኮከብ፣ የእንባ ስብስባቸውን ወደ ኢመሪተስ ምግብ ማብሰያው አልጋ አጠገብ ያመጡት የመዘምራን ዘማሪዎች ታሪክ፣ በኮርቴላይን ወይም በፌይዶ የተጫወተበት አየር አለው። ምክንያቱም በተመሣሣይ ሁኔታ፣ በፌዝ ብርድ ልብስ ሥር፣ ለአንዲት ትንሽ ቡርጂዮይስ ግብዝነት፣ ባዶነት እና የፈሪ ጠላትነት በራሱ እና በጥቅሞቹ ላይ ያተኮረ በግልጽ ያሳያል።
የሰልፈሪክ አጨራረስ፣ ከሌሎቹ በበለጠ፣ በሚሼሊን መመሪያ ውሳኔ ላይ ተጽዕኖ ያሳደረ ከሚመስለው በአንዱ ገጽታ ላይ፡-
“ወደ ፋሽን ባመጡት ተመሳሳይ ጊርስዎች የተደቆሰው Scabin በጨለመ ጸጥታ ራሱን ይዘጋል። ጥሩ ነው. ጊዜ እያንዳንዱን ቁስል ይፈውሳል። ሬስቶራንቶቻችሁ በዘመናዊ ጥበብ ሙዚየም የሚከፍሉት የሚመስለውን 230ሺህ ዩሮ ኪራይ እንደረሳነው ሁሉ ነገ ሁሉንም ነገር እንረሳዋለን።
7. ሚሼሊን መመሪያው ምን ማድረግ አለበት?
በክፍሎቹ ጨዋታ ውስጥ የጊዩንቲ ኤዲቶር የፒያቶፎርቴ ጣቢያ ዳይሬክተር ማርኮ ቦላስኮ ሰፊ ውይይት ለማድረግ የተደረገውን ሙከራ ልብ ሊባል ይገባል። እንደ ሚሼሊን መመሪያ ዛሬ ምን ሚና ምን መሆን እንዳለበት እና የትኞቹ የመመሪያዎች አይነት በመሳሰሉት ርዕሶች ላይ ፍላጎት ካሎት ለማንበብ በጣም ቴክኒካዊ ነገር ነው.
"ከሚሼሊን መመሪያ ዋና አዘጋጅ ጋር የተደረገውን ቃለ ምልልስ የበለጠ ባነበብኩ ቁጥር ሃሳቦቼ ግራ ይጋባሉ፣ እንደ" የላቀ ምርት "," ያልተለመደ ፒዛ "," አስደሳች ምግቦች "," አስደሳች እና አስገራሚ ".
የበለጠ በትክክል ለመግለጽ፣ ዜና ለመስራት፣ ቢያንስ ይህን አይነት ቅጽል በማስወገድ ወደ የነገሮች ጠቃሚነት መግባት የለብንም ወይ ብዬ አስባለሁ። እንዲሁም በዚህ አመት ሚሼሊን ለውጡን ፎቶግራፍ ማንሳት የሚችል መመሪያን በትክክል አያስተላልፍም, ይልቁንም ዝሆን በክሪስታል ሱቅ ውስጥ የሚዘዋወረውን.
እዚህ, ጉዞው በደረጃ እዚህ ያበቃል, ለጊዜው. ምንም አይነት ሀሳብ ቢኖራችሁ በአንድ ነጥብ ላይ አለመስማማት ከባድ ነው፡- ስካቢን ያለ አዋቂነት እና ግድየለሽነት የባህል ሽፋን እንኳን በደንብ ያበስላል።
የ Michelin Guide መውጊያው እንደ ሼፍ ብቻ እንዲያድግ እና በ Combal. Zero ላይ እንደገና እንዲያተኩር ይረዳዋል, በማንኛውም ሁኔታ ለዚህ ሁሉ ታዋቂነት ምስጋና ይግባውና ለሁሉም የገና በዓላት አንድ ቤት ያሳያል. ፣ እና ከዚያ በላይ።
የሚመከር:
ዴቪድ ስካቢን: ጣሊያኖች በቡና ይበላሉ, በእውነት ከወደዱት
ዴቪድ ስካቢን ከቡና ጋር እንድንበላ ይፈልጋል። በእሱ Combal.ዜሮ ሬስቶራንት ወደላይ እና ወደ ታች ባለው የቅምሻ ምናሌ ውስጥ እያንዳንዱ ምግብ ከተለየ ቡና ጋር ይጣመራል። ቡናን ከቁርስ አስተሳሰብ ለመልቀቅ ጊዜው አሁን ነው።
ዴቪድ ስካቢን - ከዣን ጋቢን ፊት ጋር የጣሊያን ምግብ ንድፍ አውጪ
በጭጋግ የተሸፈነ። ከውስጥ እና ከሬስቶራንቱ ውጪ። Combal.ዜሮ ላይ ለእራት በሄድኩበት ምሽት እይታው ዜሮ ነበር። በሪቮሊ ውስጥ የተኩላዎች ጊዜ ነበር, እና የዴቪድ ስካቢን ቤተመንግስት በአየር ላይ የተንጠለጠለ ይመስላል. ከዚያም ምግቡን, ጭውውቱን. ዴቪድ ያጨሳቸው ሲጋራዎች ያህል፡ […]
ፓኦሎማርቺስሚ - ዴቪድ ስካቢን ከቤት ርቆ፣ ቋሚ X
አንድ ሰው እምቢ ማለት የማይችልበት ግብዣ። ባለፈው ሰኞ. ዴቪድ ስካቢን. ወደ ሚላን ርቆ። ጠንከር ያለ ነገር ግን በሚያስደንቅ ጥንቸል ቱና እና በኢምፔሪያል ሪሶቶ አስታውሳለሁ። እሄዳለሁ፣ እናም እራሳቸውን በመጥፎ ሁኔታዎች ውስጥ ለሚገልጹት የተከለለ የማወቅ ጉጉት ታጥቄያለሁ። እና በ "ፍትወት […] ውስጥ ፍጹም የማይመች
ዴቪድ ስካቢን - የፒዮላ የአእምሮ ሁኔታ
ልነቀስ ነው። ምንን ይወክላል? መቼም እዛ አትደርስም ለዛ ነው ልነግርሽ ያለብኝ። ቀን እነቀስባለሁ: 24.10.2010. በዚያው ምሽት፣ በእውነቱ፣ በ Salone del Gusto ማለቂያ ከሌላቸው ቀናት ከአንዱ በኋላ፣ ለይለፍ ቃል ምስጋና ይግባውና በጣም የታጠቀውን የሼፍ ዴቪድ ስካቢን ኮምባል ዜሮ ማስገባት በቻልን ነበር። ግን ምን እላለሁ በ […]
ዴቪድ ስካቢን በቲቪ ላይ ሼፍ፣ ስፓይሮስ ቴዎዶሪዲስ፣ ኢንተርንሺፕ እና ሌሎች ዜና ጠቃሚ መልሶች
"ወጥ ቤቶቹ ከዚህ ውጪ ናቸው" ይህን ዓረፍተ ነገር ማን ተናገረ? 1) በጠቅላላ ሽያጭ ወቅት የቤት ዕቃዎች ፋብሪካ ሥራ አስኪያጅ. 2) በካምፕ በዓል ላይ የቤተሰብ ሰው. 3) ዴቪድ ስካቢን በ Masterchef ጊዜ. አማራጮቹ ሁሉም ትክክለኛ ሊሆኑ ይችላሉ, ግን ትክክለኛው መልስ N ° 3 ነው. በ 23 ህዳር ባለፈው […]