ትክክለኛው የምግብ አሰራር: በቤት ውስጥ የተሰራ ኬትጪፕ
ትክክለኛው የምግብ አሰራር: በቤት ውስጥ የተሰራ ኬትጪፕ

ቪዲዮ: ትክክለኛው የምግብ አሰራር: በቤት ውስጥ የተሰራ ኬትጪፕ

ቪዲዮ: ትክክለኛው የምግብ አሰራር: በቤት ውስጥ የተሰራ ኬትጪፕ
ቪዲዮ: በጣም ቀላል በየትኘውም ሀገር ሁናችሁ ከላም ወተት እርጎ ቅቤና አይብ በ24 ሠአት አዘገጃጀት ለበአል ለተለያዩ በአልhow to do make yogurt 2024, መጋቢት
Anonim

ይህ የበይነመረብ ምግብ ማብሰል ነገር ፍጹም ነው። ቀኑን ሙሉ “ነገሮችን አደርጋለሁ፣ ሰዎችን እንኳን አላየሁም” እያልኩ እየኮራሁ ነው። እና ከ 2012 ጀምሮ ከሮዝ ቤተ-ስዕል ተለያየሁ - ደህና አዎ ፣ እያደግኩ ነው - ቀይ አዲሱ ማንትራ ነው። ቤት ውስጥ ኬትጪፕ ለመሥራት ጊዜው አሁን እንደሆነ ይሰማኛል፣ ድንገተኛ እንቅስቃሴ እምላለሁ፡ ምንም የወንድ ጓደኛ መመለስ የለብኝም።

Annalisa Barbagli፡ ከዓለማት ሁሉ ምርጡ.

"ግማሹ ዓለም የአሜሪካ መረቅ መሆኑን እርግጠኛ ነው" እኔ ሁልጊዜ የሚያበራ ምሳሌ Annalisa Barbagli, የቀድሞ Gambero Rosso መካከል የእኔ ተወዳጅ, "የተጠበሰ እና የሚበላ" (Giunti, 192 ገጽ. € 8.42) ደራሲ አነበብኩ. “በሌላ በኩል፣ ምንም እንኳን እንግዳ ቢመስልም፣ ኬትጪፕ ከምስራቃዊ አመጣጥ አለው። በእርግጥ ቃሉ የተበደረው ከማሌይ ኬካፕ ነው፣ እሱም የፈላ የሰማያዊ አሳ እና አንቾቪ" ነው። እኔ ሁልጊዜ የኬትቹፕ ፈጣሪ ሄንዝ የሚባል አሜሪካዊ ነው ብዬ አስብ ነበር ነገርግን አልተማርኩም ነበር እና አብዛኛውን ጊዜ ካልተማርኩ ትምህርት ቤት ነበርኩ።

"በ 1872 ሄንሪ ጄ ሄንዝ ኮምጣጤ, ስኳር, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅልቅል በመጨመር የምግብ አዘገጃጀቱን ፈጠረ, ተከናውኗል." አመሰግናለሁ እህት Barbagli፣ እንደማትከፋኝ አውቃለሁ።

በእኔ እና በ DIY ketchup የምግብ አሰራር መካከል ያለውን ማንኛውንም የተዝረከረከ ነገር ለማስወገድ እየሞከርኩ በጣም ደስተኛ የሆነውን ንባብ ቀጠልኩ። ያለ ማቅለሚያዎች, ጣዕም ማሻሻያዎች እና አርቲፊሻል ጣዕሞች. እንደገና የታደሰ በርገር እና የተሻሻለ ድንች ትንቢት እየተናገርኩ ሳለ በመጨረሻ ወደ ነጥቡ ደረስኩ፡- “ኬትችፕን እራሳችን ብናዘጋጅስ?” ቢንጎ! የሮም ከተማ ከንቲባ ሲልቪያ ፍራቲኒ የምርጫ ዘመቻ የሚጀመርበት ጊዜ ነው።

የኬቲችፕ ዝግጅት
የኬቲችፕ ዝግጅት

ከአናሊሳ ባርባግሊ ጥሩ የምግብ አሰራር ካገኛችሁ ጥራኝ፣ ከቋሚው መልስ እሰጣለሁ።

ፍጹም የምግብ አሰራር.

6/7 ሽንኩርት;

1 ኪሎ ግራም የቲማቲም ጭማቂ

አንድ ብርጭቆ ኮምጣጤ

10 የሻይ ማንኪያ ስኳር

2 የሻይ ማንኪያ ጨው

አንድ የሻይ ማንኪያ nutmeg

2 tsp የተፈጨ ዝንጅብል

አንድ የሻይ ማንኪያ ቅመማ ቅመም ፓፕሪክ

4 ቅርንፉድ

2 የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት

- ቀይ ሽንኩርቱን በትንሹ እቆርጣለሁ, መካከለኛ መጠን ያላቸውን እመርጣለሁ እና ወደ ቲማቲም ጭማቂ እጨምራለሁ.

የ ketchup ዝግጅት, ማደባለቅ
የ ketchup ዝግጅት, ማደባለቅ

- በመጠኑ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ አዘጋጅቼ ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ አስገባለሁ.

ወደ ማሰሮው ውስጥ መልሼ አፈሳለሁ እና ኮምጣጤ እና ስኳር ከጨመርኩ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል እንዲበስል አደርጋለሁ።

- ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ጨው እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ: nutmeg, ዝንጅብል, ፓፕሪክ, ክሎቭስ እና ሰናፍጭ.

- ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች እንዲወፍር እና ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት በአየር የማይበከሉ የመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ (በድስት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ ያድርጉት)።

- ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለሁለት ቀናት እንዲያርፍ እፈቅዳለሁ. በዚህ መንገድ ካትቸፕ በደንብ ለማጣፈጥ ጊዜ ይኖረዋል.

ቲማቲም, ኬትጪፕ መቁረጥ
ቲማቲም, ኬትጪፕ መቁረጥ

ክለሳዎች.

አንዳንድ ንስሐ የማይገቡ ጋስትሮፋኒኮች ኬትጪፕን ከፍራፍሬ ጋር ለመቅመስ ይጠቁማሉ። አንድ ሬንኔት ፖም በሽንኩርት እና በንፁህ ምግብ ማብሰል, ወይም እርስዎ ሊገምቱት በሚችሉት በጣም ቅመም ስሪት, በደረቁ ቺሊ እና የበሰለ ሙዝ. በክፍሉ ውስጥ ዶክተር አለ?

[ ትክክለኛው የምግብ አሰራር; ሁሉም ክፍሎች. ምስጋናዎች | ማገናኛ፡ Giunti, Cherry Garden, Vegan Blog. ምስሎች፡ ሲልቪያ ፍራቲኒ]

የሚመከር: