ቪዲዮ: ያልሆኑ ለድርድር ሁኔታዎች: የ Cianci tomato puree ’ s መንገድ
2024 ደራሲ ደራሲ: Cody Thornton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 12:27
የቅምሻ ሙከራ፣ ተመሳሳይ ምድብ ያላቸውን ምርቶች የሚያወዳድረው ሳምንታዊ ተከታታይ፣ በDisapore ከቲማቲም መረቅ ጋር የተጀመረው። በክፍል ውስጥ የነጠላ ማለፊያ አምልኮን ተናዘዝኩ ፣ የ Casa Cianci ፣ እዚህ በአብሩዞ በነሐሴ ወር ፣ የቲማቲም ወር።
ለአብሩዜሳውያን አስቀድሞ የተደረገ የአምልኮ ሥርዓት፣ እንደ ሌሎቹ ጣሊያኖችም፣ አሰብኩ። ይህ እንዳልሆነ ማወቁ አስገራሚ ነበር።
በዩኒቨርሲቲ መጀመሪያዎቹ ጊዜያት፣ ብዙ ቴሮንቼሊ ከእኔ ጋር ሲኖሩ፣ ያለፈው የሲያንሲ መንገድ እንደተለመደው ቀጥሏል። ዘይት እና ፓስታን ማሸግ ሙሉ በሙሉ የተለመደ እንደሆነ ስለሚታሰብ በሱፐር ውስጥ እነሱን የመግዛት ሀሳብ መናፍቅ ነበር። በኋላ፣ ራሴን ከኖርዲክ ጉንፋን ጋር እያወዳደርኩ፣ ማለፊያውን የሰራሁት “በአስገራሚ” እና “በአሮጌው ዘመን” መንገድ እንደሆነ ተረዳሁ። ነገር ግን የማወቅ ጉጉት ነበራቸው፣ መጠኖችን፣ ጊዜዎችን እና መንገዶችን ማወቅ ፈለጉ። በተቃራኒው፣ ከጣሊያን ቤተሰቦች የመጡ አንዳንድ አሜሪካውያን ጓደኞቼ ቲማቲሞችን በቤት ውስጥ የማለፍ ባህልን ይቀጥላሉ ። ስለዚህ የጥራት ፍጆታ ብቻ ሳይሆን ከማንነታችን ጋር የተያያዘ ቅዳሴ ተካፍሎ እንዲሰጥ።
ከሁለት ሳምንታት በፊት "ቲማቲሞችን ሠራሁ", በጥቂት ጥይቶች ውስጥ እንዴት እንዳለ እነግርዎታለሁ. ቲማቲም ሳን ማርዛኖ ከአካባቢው ገበሬ የተገዛ ነው።
የተበላሹትን ክፍሎች በማስወገድ ቲማቲሞችን እጠባለሁ.
መታጠብ በጣም ጥልቅ መሆን አለበት.
“ካላራ” በምንለው ትልቅ ድስት ውስጥ ሳን ማርዛኖን እንዲፈላ አደረግሁት።
መፍላት ለጥቂት ደቂቃዎች ይቆያል.
የማድረቅ ደረጃው ይጀምራል.
እነሱን ለማፍሰስ በቂ አይደለም, ሳን ማርዛኖ ከመጠን በላይ ውሃን ለመልቀቅ ተቀርጿል.
የሾሉ ቲማቲሞች እዚህ አሉ.
ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሞች ሙሉ በሙሉ ደረቅ ናቸው.
… እና ለማለፍ ዝግጁ።
እነሱን ለማለፍ ልዩ ማሽኑን እጠቀማለሁ.
ውጤቱ እውነተኛ ማለፊያ ነው።
ንፁህ ጨው ለመቅዳት ዝግጁ ነው.
ባሲል ሲታጠብ ትርዒቱ ቆንጆ ነው።
እፍጋቱን አረጋግጣለሁ ፣ ንፁህ ጠርሙሱ ለመጠቅለል ዝግጁ ነው።
በእያንዳንዱ ጠርሙስ ውስጥ ጥቂት የባሲል ቅጠሎች አስገባሁ.
ጠርሙ ለመጠቅለል ዝግጁ ነው.
እያንዳንዱን ጠርሙስ አጥብቄ እዘጋለሁ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲፈላ አድርጌው.
ውሃው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጠርሙሶቹን ከድስት ውስጥ ብቻ አስወግዳለሁ ።
ያለፈው የሲያንሲ መንገድ ዝግጁ ነው።
በእውነቱ የአያት ዘዴ ወይም እንደዚህ ያለ ነገር አይደለም ፣ ምክንያቱም እስከ ሃምሳ ዓመታት ገደማ ድረስ እዚህ በአብሩዞ ውስጥ ትኩረታቸውን ያደረጉ እንጂ ያለፈ አይደሉም። ቲማቲም ከአትክልት ወፍጮ ጋር በሚመሳሰል ቀላል ሜካኒካል ማሽን ውስጥ አልፏል, እና የተገኘው ድብልቅ መሬት ላይ ተዘርግቶ ለጥቂት ቀናት በፀሐይ ውስጥ እንዲደርቅ ተደርጓል. ትኩረቱ፣ አሁን ጥቅጥቅ ያለ እና ሙሉ ሰውነት ያለው፣ በቡሽ ወይም በቆርቆሮ ኮንቴይነሮች በተዘጉ ጠርሙሶች ውስጥ ይቀመጥ ነበር።
የቲማቲም ንጹህ እንኳን ቅድመ አያቱ አለው ፣ ይህን ያውቁ ኖሯል?
የሚመከር:
ኢል ቡናፔቲቶ: በየትኞቹ ሁኔታዎች ውስጥ ሳያስፈልግ ትበላለህ?
“የተራበው አንጎል” (ኒውተን ኮምፕተን) በአሜሪካዊው ኒውሮባዮሎጂስት ስቴፋን ጉዬኔት የተፃፈ የተሳካ መጽሐፍ ነው። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, የነርቭ ረሃብን ክስተት ይመረምራል, እራሳችንን ለመጠየቅ ጥሩ አጋጣሚ ነው-በየትኞቹ አጋጣሚዎች ሳናስፈልገው እንበላለን?
አስቸጋሪ ሁኔታዎች፡ ሚላን ውስጥ ወደሚገኘው ወደ ግራንድ ፉዲንግ መሄድ ወይም አለመገኘት?
ከፓሪስ እና ከኒውዮርክ በኋላ፣ ኦክቶበር 15፣ Le Fooding ሚላን ደረሰ፣ በአሌክሳንደር ካምማስ የተፀነሰው ተጓዥ ምሽት - ዝግጅት በጥሩ ምግብ፣ ሙዚቃ እና ወይን ላይ የተመሰረተ። Le Fooding፣ የምግብ እና የስሜቶች ውህደት፣ ለ10 ሼፎች (ክራኮ፣ ስካቢን፣ ቦትቱራ፣ ሬድዜፒ፣ ዴቪድ ቻንግ ጨምሮ)፣ እንዲሁም […]
Foodie: በዙሪያችን ናቸው, በእኛ መካከል, በብዙ ሁኔታዎች ውስጥ እኛ ነን
አሁን እናቴ በሰማኒያዎቹ የዜና መሸጫ ቦታዎች ላይ በላብ የተገዛውን "የእርስዎ ሜኑስ" ስብስብን ስላስቀመጠችው ሰገነት ላይ "በጣም ዋና ነገር ነው" ምክንያቱም የኛን ጉዳይ የምንገመግምበት ጊዜ የመጣ መስሎ ይታየኛል። ከምግብ ጋር ችግር ያለባቸው ግንኙነቶች. እና እንደሚመስለው, ሁላችንም በእውነት ከሆንን […]
ኦስካር ፋሪኔቲ ከህገ-ወጥ ማርስ ጀምሮ ሚኒስትር ከሆነ ሊሆኑ የሚችሉ ሁኔታዎች
አንተ እንደ እኔ ከ#PD አስተዳደር የቀጥታ ስርጭት እየተመለስክ በመሰልቸት እየሞትክ ከሆነ ይህን ልጥፍ ማንበብህን ቀጥል። ሁሉን አቀፍ የጣሊያን አስፈላጊነት አለ፣ እና ሉካ ሶፍሪ ዛሬ ጠዋት በዊትገንስታይን ብሎግ ላይ ፃፈው፡ በቶቶሚኒስተሮች ላይ መወራረድ። በየ 2-3 በምርጫ ሳታሳልፉ መንግስት ትቀይራላችሁ፣ ትንሽ እንደ […]
Eggplant: ለመፍታት 5 አስቸጋሪ ሁኔታዎች
ትልቅ እና ድስት-ሆድ. እንደ ፊኛዎች ክብ። ረዥም እና ቀጭን እንደ ጣቶች። የእንቁላል እፅዋት ሕዝብ አለ። እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀቶች: ከካፖናታ (በጥብቅ ያለ ነት, eh!) ወደ ፓርሚጂያና, እስከ ክሬም ድረስ: "የውሸት ካቪያር", ባባ ጋኑሽ, ሜሊቲዛኖሳላታ. በንጹህ የሜዲትራኒያን ዘይቤ ውስጥም ሆነ በሚያስደስት ሁኔታ የማይጣጣሙበት የበጋ ጠረጴዛ የለም […]