ካምማሪ አለምን በስፕሪትዝ አሸንፏል
ካምማሪ አለምን በስፕሪትዝ አሸንፏል

ቪዲዮ: ካምማሪ አለምን በስፕሪትዝ አሸንፏል

ቪዲዮ: ካምማሪ አለምን በስፕሪትዝ አሸንፏል
ቪዲዮ: Орел и Решка / Heads and Tails. Фильм. Лирическая Комедия 2024, መጋቢት
Anonim

"አህ, አፔሮል!" ምናልባት ከእኛ መካከል በጣም ጥንታዊው ብቻ ከዓመታት (ከአሥርተ ዓመታት በፊት) የብርቱካንን aperitif በብርቱካን ፣ ቅጠላ እና ሥሩ መረቅ ላይ በመመርኮዝ የብርቱካንን aperitif ለማስተዋወቅ የተደረገውን ጩኸት ያስታውሳሉ።

Aperitif, እውነቱን ለመናገር, ከ ጣሊያን ሰሜን ምስራቅ በስተቀር በጣም ስኬታማ ሆኖ አያውቅም, ይህም አመጣጥ ይወስዳል: እንዲያውም ውስጥ 1919 በባሳኖ ዴል Grappa ውስጥ, ቪሴንዛ አውራጃ ውስጥ ባሳኖ ዴል Grappa ውስጥ ፈለሰፈ, አሁንም ዛሬ, እና ይበልጥ በትክክል ውስጥ. እ.ኤ.አ. በ 2003 ፣ የአፔሮል የንግድ ምልክት የተገኘበት ዓመት ካምፓሪ ቀይ ቀለም ሽያጩን ያሰባሰበው በሦስት የጣሊያን ከተሞች ብቻ ሲሆን በሌሎቹም ችላ ተብሏል ።

በቬኔቶ እና በምስራቅ ክልሎች ውስጥ የተስፋፋው የአፕሪቲፍ መሰረታዊ አካል እንደመሆኑ መጠን የበለጠ ሀብት ነበረው ። spritzer በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ በሰፊው የተስፋፋው የኦስትሪያ ምንጭ መጠጥ በመጀመሪያ በቀላል የወይን እና የሚያብለጨልጭ ውሃ ተወክሏል ።

ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ Spritz የሚለው ቃል በሚያብረቀርቅ ውሃ ላይ የተመሠረተ ኮክቴል ለመጠቆም ሄዶ ነበር ፣ ፕሮሴኮ እና ብዙውን ጊዜ አፔሮል - በባርቴንደር ማህበር የተረጋገጠው ኦፊሴላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ - ምንም እንኳን በጣም ጣፋጭ ካምማሪ ያለው ስሪት ባይሆንም ይጎድላል፣ ያነሰ የተስፋፋ።

እናም ካምፓሪ የቀይ አፕሪቲፍ እጣ ፈንታን ለማነቃቃት ያተኮረው በስፕሪትዝ ላይ ሲሆን አፔሮልን እንደ ኦስትሪያ ፣ጀርመን ካሉ በቅርብ ካሉት ጀምሮ ወደ ውጭ ገበያዎች ዘልቆ እንዲገባ ለማድረግ እንደ ዋና መንገድ በመጠቀም ነው። እና ስዊዘርላንድ.

በእርግጥ የካምፓሪ ዋና ሥራ አስፈጻሚ ቦብ ኩንዜ-ኮንሴዊትዝ ከዎል ስትሪት ጆርናል ጋር ባደረገው ቃለ ምልልስ ኢል ፖስት እንደዘገበው በ2016 የአፔሮል ሽያጭ ከካምፓሪ እራሱ ብቻ ሳይሆን ከኩባንያው ሌላ ጠቃሚ ምርትም ይበልጣል። ስካይ ቮድካ፣ በ2015 ብቻ ኩባንያውን ወደ 200 ሚሊዮን ያህሉ ያመጡት ምርቶች፣ ይህም በአጠቃላይ ሁለት ቢሊዮን ዩሮ ከሚሆነው 12 በመቶው ነው።

ፍጹም Spritz እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ያስተማሩትን barmen ለማስተዋወቅ እና ኮርሶች ለማቅረብ የት ከግምት ከተሞች በጣም ሳቢ ሰፈሮች ውስጥ አንዳንድ "ቁልፍ አሞሌዎች" መካከል መታወቂያ የሚያካትት አንድ የተወሰነ የግብይት ቴክኒክ, በ የሚቻል የተደረገ ግብ.

የአሸናፊነት ስትራቴጂ፣ የረዥም ጊዜም ቢሆን - አዲስ አገርን ለመቆጣጠር በአማካይ 7 ዓመታትን የሚፈጅበት - የተሳካ ነበር፣ እና የአፔሮል ስም እንደ ሰደድ እሳት እንዲስፋፋ ምክንያት ሆኗል ሲል ኩንዜ-ኮንሴዊትዝ ያስረዳል።

ልንጠቁመው የሚገባን ስኬት በግብይት ቴክኒኮች ብቻ ሳይሆን አሁን ባለንበት ትክክለኛ ታሪካዊ ወቅትም ጭምር ነው።

ፓኦሎ አቨርሳ እንዳብራራው - በለንደን የሚገኘው የ Cass ቢዝነስ ትምህርት ቤት ተመራማሪ ፣ በፋይናንሺያል ታይምስ በ 2013 በታተመ ጽሑፍ - የቅርብ ጊዜ ቀውስ እና በፍጆታ ላይ ያለው የማይቀር ተፅእኖ ፣ እንዲሁም ለጤናማ እና ለግንዛቤ አመለካከቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተስፋፋ ያለው ትኩረት ፣ በተለይም በአውሮፓ ውስጥ የአልኮል መጠጥ እንዲቀንስ እና በመጠኑ የአልኮል መጠጦች ጋር መቀራረብ እንዲፈጠር አድርጓል።

የአሜሪካ ገበያ ብቻ የአፔሮልን እድገት የሚቃወመው ይመስላል፡ የተመሰረቱ ልማዶች በእውነቱ ወደ ጨካኝ እና አልኮል ሱሰኛነት ይቀናቸዋል ፣ ትኩስ እና ቀላል የሆኑት ግን በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ በተለይም “ሙሉ ሰውነት” በተመሳሳይ ዋጋ ከተሸጡ። የሚሉት።

ነገር ግን ለአስቸጋሪው የአሜሪካ ገበያ ካምፓሪ በጣሊያን ወይም በአውሮፓ ቡና ቤቶች እና ሬስቶራንቶች ላይ ብዙ ኢንቨስት በማድረግ የአሸናፊነት ስትራቴጂ አዘጋጅቷል፣ እና እዚህም ስፕሪትዝ እንዴት እንደሚዘጋጅ ለማስተማር ለባርሜን ኮርሶችን ሰጥቷል።

ከሁሉም በላይ የሰዎችን ቡድን በመክፈል በጣም ሕያው ወደሆኑ የአሜሪካ ከተሞች እንደ ሳን ፍራንሲስኮ፣ ኒውዮርክ እና ማያሚ ወደሚገኙ በጣም ወቅታዊ እና ፋሽን ክለቦች እንዲሄዱ እና ስፕሪትዝ በወንዞች ውስጥ እንዲገኝ በማዘዝ የማስመሰል ውጤት ለመፍጠር፡ እርስዎ ነዎት። በሚቀጥለው ጠረጴዛ ላይ፣ ይህ እንግዳ ብርቱካናማ ኮክቴል ሲመጣ ታያለህ፣ በዙሪያህ ያሉ ሰዎች የወደዱት ይመስላሉ እናም የማወቅ ጉጉት አለህ” ይላል ኩንዜ-ኮንሴዊትዝ።

እና ንግዱ ትክክለኛነቱን ያረጋገጠ ይመስላል፡ የአፔሮል ሽያጭ ምንም እንኳን አሁንም በውስጡ ያለ ቢሆንም በአመት በ40/50% እያደገ ነው።

በባሳኖ ዴል ግራፓ ውስጥ ላለው ብርሃን መጥፎ አይደለም!

የሚመከር: