ዝርዝር ሁኔታ:

ሰርዲኒያውያንን የሚያኮሩ 10 trattorias
ሰርዲኒያውያንን የሚያኮሩ 10 trattorias

ቪዲዮ: ሰርዲኒያውያንን የሚያኮሩ 10 trattorias

ቪዲዮ: ሰርዲኒያውያንን የሚያኮሩ 10 trattorias
ቪዲዮ: ሳንሬሞ፡ # ሳንተንቻን እና የጣሊያን ዘፈን እና ሙዚቃ ፌስቲቫል ላይ የሰጠው አስተያየት #SanTenChan 2024, መጋቢት
Anonim

እኛ በእርግጠኝነት በባህር ዳርቻዎች ፣ በባህሮች ፣ በዱር ዳርቻዎች እና በሜዲትራኒያን እፅዋት ላይ አስተያየት አንሰጥም ። ለኛ አስፈላጊ የሆነው ብቸኛው ነገር ፣ በጭራሽ አልረካም ፣ ምግቡ ነው።

በተጨማሪም በ ሰርዲኒያ ከአስደናቂው የባህር ዳርቻዎች ፣ ከአስደናቂው የባህር ዳርቻ እና ከጀልባ ጉዞዎች ጋር ያለውን ያልተለመደ ግንኙነት ለማፍረስ ምን አደጋ አለው? ምግብ ቤቶች ውስጥ መብላት. ወይም የተሻለ፡- የምግብ ቤቱን ክፍያ ይክፈሉ.

ምክንያቱን፣ በዚህ ንድፍ ውስጥ ለሚያልፍ ወይም ለሚያልፍ ጥቅም በሰርዲኒያ ውስጥ በዓላት ፣ የበለጠ ግምት ውስጥ ገብተናል trattorias ሬስቶራንቶች፣ ከዘመናዊ አመጋገብ የበለጠ ተከታታይ።

እርግጥ ነው, ከባህር ውሃ አጠገብ የጠረጴዛዎች እጥረት የለም, ነገር ግን የበላያችን መታወቂያው በዓይኑ ፊት ለፊት ሲጠበስ, እና በሌሊት እንኳን የሴባዳ ህልም ከሚወደው ሰው ጋር ይጣጣማል.

ስለዚህ ሰርዲናውያንን የሚያኮሩ እና እንደ እርስዎ ያሉ ንስሃ የማይገቡ የእረፍት ጊዜያተኞችን የሚያስደስቱ 10 ትራቶሪያዎች እዚህ አሉ።

1. ፍሬዲስ ሚኖሪስ

ኖራ ሐይቅ - ፑላ

fradis minoris
fradis minoris

ሬስቶራንት እና የዓሣ እርባታ በአቅራቢያው ባሉ ፍርስራሽ ቦታዎች እና ከጠረጴዛዎች ጥቂት ሜትሮች በሚቆራረጠው ባህር መካከል በደስታ ተቀምጠዋል።

ውበት ባክኗል ግን ገና አላለቀም። ሼፍ, ወጣት, ነገር ግን ቀድሞውኑ በቀኝ በኩል, በአቅራቢያው የሚገኘውን የትብብር ዓላማዎች የራሱ አድርጓል-ዘላቂ ማጥመድ እና የአካባቢ ጥበቃን ለመደገፍ.

በፍራዲስ ሚኖሪስ የቀኑ መያዛ ብዙውን ጊዜ የማይረሳ ነው ፣ በተለይም ካርፓቺዮ ፣ ያጨሰው ኢል ቶርቴሊ ግን ያስደንቃችኋል። የወይኑ ዝርዝር የሚለካው እና ዋናው ነው.

ዋጋዎች: 40 €

2. ኬንት'አኖስ

ቦታ ባዴ ኒጎሎሱ - የክልል መንገድ 29፣ ኪሜ 10

ኬንትአኖስ
ኬንትአኖስ

የግብርና ሬስቶራንቱ የሚገኘው በአሌሳንድሮ ዴቶሪ፣ የወይን ጠጅ አነስተኛ የእጅ ባለሞያዎች ተከታዮች ያሉት፣ ግብረ ሰዶማዊው ወይን ፋብሪካ እና የኦርጋኒክ እርሻ በሚገኙበት ነው።

እራት በገነት ውስጥ በወይን እርሻዎች የተከበበ የባህር ወሽመጥ ገነት ፣ ፀሐይ ስትጠልቅ የግድ ነው። የቋሚው ምናሌ እንደ አንግሎኔዝ ሾርባ እና ቀይ በጎች ከወይራ ጋር ያሉ ተከታታይ ጥንታዊ የሰርዲኒያ ምግቦችን ያካትታል።

ምናሌውን ከዴቶሪ ወይን የቅምሻ ጉዞ ጋር እንዲያዋህዱ እንመክርዎታለን።

ዋጋዎች: 35 €

3. ዜኒት ከሚኔስትሮን

Viale Pula (የአሳ አጥማጆች መንደር) - ቦታ Giorgino

zenit ከ minestrone
zenit ከ minestrone

በካግሊያሪ ከተመረጡት የባህር ዳርቻዎች በአንዱ, ባሕረ ሰላጤው ከተለየ እይታ ሊታይ ይችላል, ምንም እንኳን ፓኖራማ አሁንም ለመቀረጽ ነው.

የዜኒት ሥራ አስኪያጆች ለአራት ትውልዶች ዓሣ አጥማጆች ናቸው, አያት, በተለይም, በማዕድን ማውጫው (ስለዚህ ስሙ) ታዋቂ ነበር.

የበጋውን ሙቀት ግምት ውስጥ በማስገባት በጣም ጥሩ በሆነው የቱና ቡሪዳ በሽንኩርት መጀመር ይሻላል, ምናልባትም በሚታወቀው fregola alla pescatora መቀጠል.

ዋጋዎች: 30-35 €

4. Osteria della Tonnara ዳ አንድሪያ

ኮርሶ ባተሊየሪ 36 - ካርሎፎርቴ

የቶናራ ዳ አንድሪያ መጠጥ ቤት
የቶናራ ዳ አንድሪያ መጠጥ ቤት

እኛ የሳን ፒትሮ ደሴት ምርጥ አገላለጽ ከሆነው ከካርሎፎርት ምግብ ጋር በጋስትሮኖሚክ ሙያው ታዋቂ በሆነው የሰርዲኒያ አካባቢ ነን።

ሬስቶራንቱ የተቀናበረበት፣ ከባህሩ ጋር ትይዩ እና ከጥንታዊ የጨው መጥበሻ አጠገብ ያለው፣ ቱና ዋና ገፀ ባህሪ ለሆነበት የምግብ ዝርዝሩ በጣም ጥሩ ጉጉ ነው።

በሁሉም መንገድ ይሞክሩት ፣ ምግቦቹ ለማንኛውም ይገባቸዋል: ከታርታር እስከ ፓስታ ድረስ የተጠበሰ የተጠበሰ: የተቆራረጡ እና ventresca በቀላሉ አይረሷቸውም.

ዋጋዎች: 30–35 €

ኢስፒኒጎሊ

ዶርጋሊ (ኢስፒኒጎሊ) - የግዛት መንገድ 125, ኪሜ 210

Ispinigoli Terrace
Ispinigoli Terrace

ቀላል ማጽናኛ እና እውነተኛ ክልላዊ ምግብ በሌላ የሳርዲኒያ አካባቢ በትንንሽ ጋስትሮኖሚክ ጌጣጌጦች መገኘት ምልክት የተደረገበት።

ከአካባቢው በጣም አስተማማኝ አስተዋዋቂዎች አንዱ ፒዬሮ ሙላ ለብዙ አመታት የሬስቶራንቱ ደጋፊ ነው።

በሁሉም ዋና ኮርሶች ውስጥ የሚያገኙትን ጥሬ ዕቃ ለአሳ አጥማጆች በማቅረብ ለጋስ የሆኑ የወይን እርሻዎችን፣ እንጨቶችን እና ውብ የሆነውን የኦሮሴይ ባሕረ ሰላጤ ለማየት በፓኖራሚክ እርከን ላይ ይመልከቱ። የተቀላቀለው የተጠበሰ ዓሣ የግድ ነው.

ዋጋዎች: 30-35 €

ከሉሲዮ

በሰርዱስ ፓተር 34 - Terralba

ምግብ ቤት ዳ ሉሲዮ, terralba
ምግብ ቤት ዳ ሉሲዮ, terralba

በጥቁር ክላም ከሚታወቀው ሐይቅ ውብ ገጽታ ፊት ለፊት የመገኘት ዕድለኛ የሆነው ማርሴዲዲ ማራኪ የአሳ ማጥመጃ መንደር።

በሾርባ እና ከ fregola ጋር በሾርባ ሞክራቸው፣ ነገር ግን ይህን በጣም ተወዳጅ ትራቶሪያን የሚያስተዳድር ቤተሰብ ያሰባሰበው ምናሌ ብዙ አስገራሚ ነገሮችን ያቀርባል።

ለምሳሌ፣ በትንሹ የተቀመመ ኦክቶፐስ እና የተጠበሰ ኢል ወይም በቅሎ።

ለአድናቂዎች: ሁልጊዜ ብዙ የካራሳው ዳቦ በጠረጴዛዎች ላይ.

ዋጋዎች: 30 €

ሉሲታ

Viale Europa (ፖርቶ ፍሬሊስ) - ቶርቶሊ

የሉሲታ ምግብ ቤት
የሉሲታ ምግብ ቤት

እኛ በኦግሊያስትራ ባህር አካባቢ፣ በፖርቶ ፍራሊስ ውስጥ ነን፣ ለዓመታት ሼፍ የሆነው ክሊሊያ ባንዲኒ ዘመናዊ፣ ትኩስ እና ፈጠራ ያለው ምግብን ከመደበኛ የሰርዲኒያ ምርቶች ጋር በጥንቃቄ በመምረጥ።

ምግቦቹን ከምናሌው ውስጥ በሚያስደንቅ ሰገነት ላይ ይቀምሳሉ ፣ ገና ሙሉ በሙሉ ያልተገኘ ችሎታን ለማድነቅ ከፈለጉ የቅምሻ ምናሌውን ይምረጡ።

በእነዚህ ቀናት፣ የጎዳና ላይ ምግብን ከወደዳችሁ፣ ለሉሲላ ምግብ መኪናም ዕድል ስጡ፡ የሰርዲኒያ የመንገድ ምግብ በሁሉም ክላሲኮች፣ በተለይም ኩላሪዮንስ (ትኩስ ፓስታ በፔኮሪኖ እና ድንች የተሞላ)።

ዋጋዎች: 30-35 €

ከሪካርዶ

በ Vittorio Emanuele 13 - ማጎማዳስ

በሪካርዶ ማጎማዳስ
በሪካርዶ ማጎማዳስ

ይህ ቀላል ነገር ግን በጥንቃቄ የሚተዳደር ሬስቶራንት የሚገኘው በማጎማዳስ ዋና ጎዳና ላይ ከአንድ ሺህ የማይበልጡ ነፍስ ያላት ከተማ በኦሪስታኖ አውራጃ ኮረብታ ላይ ተቀምጦ ከከተማው ማዘጋጃ ቤት ፊት ለፊት ነው።

ምንም ቋሚ ምናሌ የለም: ትኩስ ፓስታ እና የሰርዲኒያ ምግቦች, በተለይም አሳ, እንደ ቀኑ መያዛ ይለያያሉ. የተጠበሰ ሰርዲን፣ የተጠበሰ አሳ፣ የታሸገ ስኩዊድ፣ ሴባዳስ (ሰርዲኒያ ኤክስፖርት ዲሽ) የተጠበሰ እና የተጠበሰ ሁለቱንም መሞከር አለቦት። ለትንሽ ቅንጦት ስሜት ውስጥ ከሆኑ ትኩስ ታግሊያቴልን ከሎብስተር ጋር ይሞክሩ።

በግራዚላ እና በሪካርዶ በባለቤቶቹ በቤተሰብ ውስጥ የሚመረተውን ማር ሳትሞክሩ አትውጡ።

ዋጋዎች: 30 €

ቡሊቺዩ ላይ

Ulassai - በማርሙሪ ላይ የሚገኝ ቦታ

bulliciu ላይ
bulliciu ላይ

በስሙ ከተጠቀሰው መጠጥ ቤት ውስጥ, ምልክቱ ብቻ አለ: ተቀመጡ እና ወዲያውኑ ያስተውሉታል. ብዙ ቀላል እና ጣፋጭ ኮርሶች ያሉት የኦግሊያስታራ የቤት ውስጥ ወግ ያልተለመደ ምግብ።

በአውሮፓ ውስጥ እጅግ አስደናቂ ከሆኑት ዋሻዎች አንዱ የሆነውን "ሱ ማርሙሪ" የሚንከባከበው የዚሁ የህብረት ሥራ ማህበር አስተዳደር በከፊል በአካባቢው ገበሬዎች ነው የሚተዳደረው።

culurgiones all'ulassese እና malloreddus ለመሞከር ፓስታ ምግቦች መካከል pickles እና ተፈወሰ ስጋ ምርጫ, በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ጠረጴዛው እውነተኛ ኮከብ ተፉ ላይ ያለውን ስጋ ነው: ፍየል, የበሬ ሥጋ እና አፈ ታሪክ የሚጠባ አሳማ.

ዋጋዎች: 30-35 €

ፓኒ እና ካሱ

Quartu Sant'Elena - በ Eligio Porcu 53

ዳቦ እና ካሱ
ዳቦ እና ካሱ

ምንም እንኳን ወደ ባሕሩ ቅርብ ቢሆንም የዓሳ ምግብን አይጠብቁ: የሬስቶራንቱ ልዩ ነገር የአካባቢውን ወግ በጣም ተወዳጅ ምግቦችን የሚያገግም እውነተኛ የካምፒዳኒዝ ምግብ ነው.

ከኦግሊያስታራ ከ ቋሊማ መረቅ እና ራቫዮሊ ጋር malloreddus alla campinadese ጎልተው, pecorino መረቅ ጋር የሚታወቀው fregola ግሩም ነው.

ግን ምርጡ ገና ይመጣል, እና እንደተለመደው ትዕይንቱን የሚሰርቁት የስጋ ምግቦች ናቸው. የተጋገረውን ፍየል በሻፍሮን እና ብርቅዬውን የመሬት ቀንድ አውጣዎችን በቅመም መረቅ መሞከር ግዴታ ነው። ሁል ጊዜ በሚያጽናናው የቤቱ ካኖኖ ላይ ይጠጡ።

ዋጋዎች: 35 €

የሚመከር: