ካርቦናራ 3.0 በኦልዳኒ፡ የአዲሶቹ ስሪቶች ከባድ ማህበራዊ ድንገተኛ አደጋ
ካርቦናራ 3.0 በኦልዳኒ፡ የአዲሶቹ ስሪቶች ከባድ ማህበራዊ ድንገተኛ አደጋ

ቪዲዮ: ካርቦናራ 3.0 በኦልዳኒ፡ የአዲሶቹ ስሪቶች ከባድ ማህበራዊ ድንገተኛ አደጋ

ቪዲዮ: ካርቦናራ 3.0 በኦልዳኒ፡ የአዲሶቹ ስሪቶች ከባድ ማህበራዊ ድንገተኛ አደጋ
ቪዲዮ: SPAM TUNA CARBONARA. Homemade Cooking Recipes. Spam Recipes 2024, መጋቢት
Anonim

"ስማ በዚህ ፎቶ ላይ በምታየው ሳህን ላይ የሚጻፍ ነገር ይኖር ነበር"

“እዚያ እንዳለ እንዳትነግረኝ። carbonara 3.0 በ Davide Oldani ከሶስት ሴኮንዶች በፊት ያየሁት እና ወዲያውኑ እንደ ሌላ ትርጓሜ የጣልኩት"

"አዎ እሷ ናት"

ነገር ግን የባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች የተለመዱ የድሮ ጊዜ ትርጉሞች ናቸው፣ 'J amie, se te pio te pio te pio ዓይኖቻችሁን' እንድትጽፍ ያደረጋችሁን የጄሚ ኦሊቨርን ታስታውሳላችሁ?

"አዎ፣ ግን ኦልዳኒ ካርቦራራ በድር ላይ በጣም ተወዳጅ እንደሆነ እና ስለዚህ…" ጠንቅቆ ያውቃል።

"ገብቶኛል. እንግዲያው "ይህ ድንቅ ነው, ሂድ" የሚለውን እንይ.

ስለዚህ የዚህ ልጥፍ ታሪክ በዴቪድ ኦልዳኒ ካርቦራራ 3.0 ላይ ይጀምራል። በእርግጥ, በሌላ, ሌላ, በብሔራዊ ደረጃ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱን ተጨማሪ ትርጓሜ. ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ሰላም የሌለው የሚመስለው።

በቅርቡ በኔትወርኩ ላይ የሚታየው የፈረንሣይ ካርቦናራ ቪዲዮ የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመገልበጥ በቂ አልነበረም ፣ ቪዲዮው በጥሩ ማሰሮ ውስጥ የተትረፈረፈ ሽንኩርት (ሲቃ) ፣ ቤከን ፣ ፓስታ እና ውሃ አንድ ላይ ተጭነዋል ፣ ቅርፅ የሌለው ፒምፕ በማድረግ ። ከዚያም ተጣሉ, aa ጥሬ, የእንቁላል አስኳል እና ክሬም.

አይ፣ ይህ ጥፋት በቂ አልነበረም። አሁን ዴቪድ ኦልዳኒም ገባ። ለእሱ እንኳን ባህላዊው ካርቦራራ ብቻ አይወርድም.

Carbonara 2.0, Davide Oldani
Carbonara 2.0, Davide Oldani

እሷ አንድ ነገር አድርጋለች ፣ ሳንታ ካርቦናራ ፣ አንድ ሰው ገድላለች ፣ አንዳንድ ርኩስ ወንጀል ፈጽማለች ፣ ምክንያቱም አሁን ምንም ጣቢያ የለም ፣ ሼፍ የለም ፣ “የተሻሻለ” ካርቦራራ የማይፈጥር አስተናጋጅ የለም ።

እና ማን pecorino አይብ ማስቀመጥ አይደለም, እና ማን ቤከን, ማን prosciutto, ማን ክሬም, ማን ሽንኩርት, ማን risottata (አሁንም ቃተተ) ያደርገዋል, አጭር ውስጥ, ይህ ባሕረ ገብ መሬት ውስጥ በጣም ታዋቂ ምግቦች መካከል አንዱ ቢሆንም. በባህላዊው መንገድ መቅመስ ለሁሉም ሰው ትንሽ የሚስብ ይመስላል። እና ስለዚህ፣ እስከ "እንደገና ትርጓሜዎች" ድረስ

በፓርማ ትናንት ለተካሄደው የባሪላ የዓለም ፓስታ ሻምፒዮና የተፈጠረ እና በአዲሱ ዲ ኮርናሬዶ ምናሌ ውስጥ የሚያቀርበውን ይህ Oldani carbonara አሁን trito (እንዲሁም) ቅጥያ 3.0 ምን ማለት እንችላለን? በ 13, 50 ዩሮ ገና ሌላ ድጋሚ ካልሆነ በስተቀር?

ቴሳ ጌሊሲዮ፥ ዴቪዴ ኦልዳኒ
ቴሳ ጌሊሲዮ፥ ዴቪዴ ኦልዳኒ

በእርግጥ ንጥረ ነገሮቹ የመጀመሪያዎቹ ናቸው-ፓስታ ፣ ፒኮርኖ አይብ ፣ እንቁላል እና ቤከን ፣ ግን እነሱ በተለየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላሉ ።

1. ቤከን አልተጠበሰም ነገር ግን ደርቋል እና በላዩ ላይ ተዘርግቷል (…).

2. የእንቁላል ኩኪው እውነተኛ የጨው ክዳን ይሆናል.

3. ፓስታ፣ ኦልዳኒ እንዳለው፣ “ከሩዝ ጋር እንደሚደረገው በድስት ውስጥ ተበስሏል”፣ ከዚያ በተግባር ሪሶቶ እና ያ የማይበቃ ያህል፣ ቀዝቅዞ እና ተጠብሶ የምግብ መጨናነቅን ይሰጠዋል ።

4. pecorino, እንደ እድል ሆኖ, ለራሱ ታማኝ ሆኖ የቀጠለ ይመስላል.

5. ሁሉም የቀረቡት በጋራ እና በጣም ተራ ምግብ አይደለም፣ ግን በ… እንደገመቱት! በአንድ ዓይነት ብርጭቆ ውስጥ ፣ ልክ እንደ መጀመሪያዎቹ ጣሊያኖች አሁን ፣ ከሽምብራ ሾርባ እስከ ፓስታ ከሜሶል ጋር።

በአጭር አነጋገር፣ ሌላ “የተሰራ”፣ “ቀላል”፣ በድጋሚ የታየ ምግብ።

የዓለም ፓስታ ሻምፒዮና
የዓለም ፓስታ ሻምፒዮና

በችግርና በዘመናዊነት ብስጭት የሼፎችን አካልና አእምሮ የተቆጣጠረ የሚመስለው የ‹‹የመበስበስ›› ምኞት -እንዲሁም የተረጋገጠ ውድመት - የጣሊያን ባህላዊ ምግቦች፣ እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ብዙም አያስፈልግም ነበር።.

አሁን፣ ማንም ሰው የኦልዳኒ ችሎታዎች ወይም የዚህ የተጣራ ጥንቅር አስደናቂነት የሚጠራጠር የለም።

በርግጥም ጸሃፊው በሊጉሪያን ፔስቶ ውስጥ የቅቤ ታሪክን ሲያወጣ ከአጥንት ሼፍ ጋር ወግኖ ነበር ፣ ይህም ብዙዎች ቅሌት እንዲሰማቸው ያደረጋቸው እና ይልቁንም በሊጉሪያ ውስጥ ብዙ ጊዜ የተለመደ ልምምድ ነው ፣ ከአስርተ ዓመታት በፊት ፣ እሱ የሰጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እኔ ራሴ የድሮ ሊጉሪያን ምግብ አዘጋጅ።

ለማለት ፣ ጸሐፊው በጥሩ ኦልዳኒ ላይ ምንም ነገር የለውም ፣ በተቃራኒው እሱ እንደማንኛውም ሰው ፣ በጂስትሮኖሚክ መስክ ውስጥ ካሉት ምርጥ ተሰጥኦዎች አንዱ እንደሆነ አድርጎ ይቆጥረዋል።

እውነታው ግን የእሱ "ካርቦናራ 3.0" አያሳምንም.

በዚህ ስም አይደለም።

ከክራንች ፓስታ ጋር የታጀበው የቬልቬቲ ክሬም ሌላ ነገር ነው, የትኛው ጣፋጭ ብሄራዊ ምግብ (ወይም የአሜሪካን አመጣጥ, ግን አዎ, እርስ በርሳችን እንረዳለን) ስሙ ብቻ ያለው ነው, እና ለምን ይደነቃል.

ግን ምናልባት ምክንያቱ ይህ ተመሳሳይ ልጥፍ የተጻፈበት አንድ አይነት ነው: ካርቦራራ, "ይጎትታል".

የሚመከር: