ቲራሚሱ፡ የተፈረደበት መጽሐፍ በቬኔቶ እና በፍሪዩሊ መካከል ያለውን ፈተና እንደገና አቀጣጥሏል።
ቲራሚሱ፡ የተፈረደበት መጽሐፍ በቬኔቶ እና በፍሪዩሊ መካከል ያለውን ፈተና እንደገና አቀጣጥሏል።

ቪዲዮ: ቲራሚሱ፡ የተፈረደበት መጽሐፍ በቬኔቶ እና በፍሪዩሊ መካከል ያለውን ፈተና እንደገና አቀጣጥሏል።

ቪዲዮ: ቲራሚሱ፡ የተፈረደበት መጽሐፍ በቬኔቶ እና በፍሪዩሊ መካከል ያለውን ፈተና እንደገና አቀጣጥሏል።
ቪዲዮ: ትክክለኛው ቲራሚሱ | Original Tiramusù 2024, መጋቢት
Anonim

በቃ፣ ከአሁን በኋላ ልንወስደው አንችልም! እና አንዱ ከቬኔቶ ነው ይላል፣ ሌላው ደግሞ ፍሪሊያን ነኝ ይላል፣ አንዱ ስለ መጨቃጨቅ ያወራል፣ ሌላው ሊተኩሰው ይፈልጋል፣ አንዱ ይናደዳል፣ ሌላው ይናደዳል፣ አንዱ ህጋዊ ፍልሚያዎችን ቃል ገብቷል እና ሌላኛው በድብደባ አንድ ነጠላ ፍልሚያ ለማድረግ ይሞግታል። … ቲራሚሱ.

የቲራሚሱ ፣ አዎ።

በጣም የተወደደው፣ ጣሊያናዊው፣ በብሔራዊ ደረጃ ተወዳጅነት ያለው ማጣጣሚያ በራሱ ቢሆንም፣ የቅሌት ድንጋይ፣ የሁለት ሕዝቦች ጦርነት ምክንያት የሆነው ለእኛ፣ የቀረው ውብ አገር ኢታሊክ ነዋሪዎች፣ በተግባር አንድ አይነት ናቸው, ይህ ማለት ነው ቬኔቶ እና ፍሪዩሊ, በሜዳው ውስጥ በቬኔቶ ገዥ እንደቅደም ተከተላቸው ሉካ ዚያ እና፣ ለፍሪዩሊ፣ በክርክር መጽሐፍ ደራሲዎች፡ “ቲራሚሱ። ታሪክ ፣ የማወቅ ጉጉዎች ፣ በጣም ተወዳጅ የጣሊያን ጣፋጭ ትርጓሜዎች “(ጊዩንቲ ኤዲቶር) ፣ ማለትም የምግብ ተቺዎች ማለት ነው ። ክላራ እና ጂጂ ፓዶቫኒ በእነዚህ ቀናት በቱሪን የመጻሕፍት ትርኢት ላይ የቀረበ መጽሐፍ።

ጥያቄው ቀላል አይደለም፡ ቲራሚሱ በውጪ የሚታወቀው የጣሊያን ምግብ ነው፡ እንዲሁም በርሜል ገንዘብ መስራት የሚችለው ስሙን በመናገር፣ በመፎከር ወይም በመምሰል ብቻ ፍርስራሾች በሚንሳፈፉበት ቢጫ ቀለም ያለው ክሬም ነው። የእርጥብ ብስኩት (በዚህም በጣሊያን ውስጥ በጣም የተስፋፋ አሠራር)።

ዚያያ እንደ ጥሩ እና ታታሪ ገዥ አሁን የተከበረውን ጣፋጭ ምግብ በቬኔቶ ወንዝ ዳርቻ ላይ በትክክል ለማስቀመጥ እንደሚፈልግ ምክንያታዊ ነው። ቤቸሪ Treviso ውስጥ (አሁን ተዘግቷል) ይህም እስከ አሁን ድረስ, በጣም መረጃ አባትነት, 1970, የእኛ ተወዳጅ ጣፋጭ መፈልሰፍ (ነገር ግን ምናልባት ካሚን ነበር, እንዲሁም ትሬቪሶ ውስጥ, ልክ በአሁኑ ሆቴል ፊት ለፊት). አል ፎገር)

tiramisu, ተቀብለዋል
tiramisu, ተቀብለዋል

የመጽሐፉ አዘጋጆች ፍሪዩሊ የቲራሚሱ የትውልድ አገር እንደሆነ ሊታወቅ የሚችል ሰፊ ርዕስ እንዳለው ቢያምኑም፣ የፍሪዩሊያን ደራሲነት እንደ ዛያ ማረጋገጫ፣ በደረሰኝ ይገለጻል፡ ምስሉ በመጽሐፉ ውስጥ እንደ ማስረጃ የሚታየው መለያ ስለተከሰሰው ነገር ትክክለኛነት - በ " ላይ ካለው እራት ጋር የተያያዘ የሮም ሆቴል" ከ ቶልሜዞ, Friuli, ወደ ጅግራ እና እንጉዳዮች መካከል, በግልጽ ማንበብ የሚችሉበት የጣሊያን አካዳሚ ወደ ውጭ አደረገ - ልክ ምንም ነገር እንዳያመልጥዎ - እንኳን መግቢያ " ለ 2 ውሰደኝ ”.

እና ሂሳቡ፣ ልክ እንደ ማንኛውም ራስን የሚያከብር ደረሰኝ፣ ቀኑ ተወስኗል። በ1959 ዓ.ም. ከ1970 በፊት ያለው።

ጥርጣሬን ለማስወገድ የኖርማ ፒዬሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፣ ምግብ ያበስሉ እና ባለቤት ከባለቤቷ ቤፔ ጋር በቶልሜዞ ውስጥ የአልቤርጎ ሮማዎች።

tiramisu tolmezzo አዘገጃጀት
tiramisu tolmezzo አዘገጃጀት

ያ ብቻ አይደለም፡ የድሃው ዛያ እሾህ የሆኑት ዲያብሎሳዊ ደራሲያን ከባርኔጣው ሌላ ማስረጃ ይጎትቱታል፡ ፎቶ፣ ጥቁር እና ነጭ ፖስተር በ1950 የሬስቶራንቱን ባለቤት ማሪዮ ኮሶሎ ያሳያል። አል ቬትቱሪኖ"በጎሪዚያ ግዛት ውስጥ የምትገኝ የፒዬሪስ መንደር ፣ የተጻፈበት" በማሪዮ የተፈጠረው ቲሪሜ ሱ ከሚወጣው ዋጋ የበለጠ ዋጋ አለው። ”.

እናም ከዚህ በእርግጠኝነት እንረዳለን. ያ የማሪዮ ቲራሚሱ ዋጋ ብዙ ነው።

ያም ሆነ ይህ, እነዚህ ማስረጃዎች ናቸው, እነዚህ ቲራሚሱ ከቬኒስ ሸለቆዎች ወደ ፍሪዩሊዎች እንዲንሸራተቱ የሚያደርጉ ቅዱስ ጽሑፎች ናቸው, ይህ ቀጣይ ውዝግብ ነው. ማንም መተው አይፈልግም, ማንም ምንም ነገር መተው አይፈልግም, እና ሁለቱ "ወንድሞች" ግዛቶች, ቬኔቶ እና ፍሪዩሊ "የቲራሚሱ ፈጣሪዎች" የሚለውን ተወዳጅ ርዕስ ለመያዝ አስበዋል, አስፈላጊ ከሆነም ምክንያቶቻቸውን ለመከላከል ዝግጁ ናቸው., የታተሙ ወረቀቶች ድምጽ እንኳን.

ግን ለእኛ፣ በአእምሯችን ላይ ያለ ህልውና ጥያቄዎች ሳይኖሩ የቲራሚሱ ተከታታይ የካርታ ሸማቾች፣ በሐቀኝነት፣ ስለ ቲራሚሱ አባትነት ምንም ነገር አልሰጠንም።?

ቲራሚሱ, ጂጂ እና ክላራ ፓዶቫኒ
ቲራሚሱ, ጂጂ እና ክላራ ፓዶቫኒ
ቲራሚሱ, ጂጂ ፓዶቫኒ
ቲራሚሱ, ጂጂ ፓዶቫኒ

እኛ ደግሞ ትንሽ ተንኮለኛ የሆንን ፣ በዚህ መጽሐፍ በተሸፈነው ርዕስ ውስጥ ብርሃን ፣ የተሰላ እና የሚፈለግ ቀስቃሽ ዓላማ ፣ ያኔ ወዲያውኑ የተነሳውን ግርግር የሚፈታ ትንሽ ፣ የተደበቀ ተስፋ አላየንም?

አንተስ ለማን ነው የምታስደስትህ? ቬኔቶ፣ ፍሪዩሊ ወይስ ቡልጋሪያ?

ግን ከሁሉም በላይ … የጣፋጭ ወላጆችን ለማወቅ በእውነት ተርበዋል?

የሚመከር: