ዝርዝር ሁኔታ:

እደግ ወይም ውጣ! ለኦሜሌቱ ትርጉም የሚሰጡ ነገሮች
እደግ ወይም ውጣ! ለኦሜሌቱ ትርጉም የሚሰጡ ነገሮች

ቪዲዮ: እደግ ወይም ውጣ! ለኦሜሌቱ ትርጉም የሚሰጡ ነገሮች

ቪዲዮ: እደግ ወይም ውጣ! ለኦሜሌቱ ትርጉም የሚሰጡ ነገሮች
ቪዲዮ: ሰበር ዜና - “እጅ ስጥ ወይም ከነ ግብረ-አበሮችህ ከሀገር ውጣ” እስክንድር አብይን ከባድ አጣብቂኝ ውስጥ ከተተ - “ፋኖ ሊበላኝ ነው አብረን እንዋጋ” አብይ 2024, መጋቢት
Anonim

እርስዎም አማራጭ ካላቸው መካከል ነዎት ኦሜሌት በቀን ውስጥ ትንሽ ቆይተው አንዳንድ እንቁላሎች ሲኖሯችሁ እና የተረፈ የበሰለ አትክልት ሲኖራችሁ ብቻ ጠቅ ያደርጋል?

እንዲያውም ኦሜሌው ልክ እንደ ፓስታ ነው፡ የፈለከውን ወይም እዚያ ያለውን ነገር ማስቀመጥ ትችላለህ፣ ስለዚህም ብዙ ጊዜ ያልታተሙ የምግብ አዘገጃጀቶች ከምጣዶቼ ውስጥ ስለማይወጡ እኔ እስከማልደግመው ድረስ (እንደዛን ጊዜ ከ 4 አይብ ጋር አንድ ኖኪኪ አዘጋጀሁ። ከምሽቱ በፊት ከእራት የተረፈ).

እርግጥ ነው, እንደ አስፓራጉስ ወይም ፓስታ የመሳሰሉ የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ.

እና እኔ ልዘርዝራቸው የምሄደው (የእኔ) የፀደይ/የበጋ ምግብ የማይበገር አረንጓዴ።

ከዱር ዕፅዋት ጋር

የመስክ እፅዋት ኦሜሌት
የመስክ እፅዋት ኦሜሌት

በአሁኑ ጊዜ, ምንም ተጨማሪ ሰበብ የለዎትም: የዱር እፅዋት በሱፐርማርኬቶች ውስጥም ይገኛሉ, በባህላዊ ገበያዎች እና በገበሬዎች ገበያዎች, በኦርጋኒክ ሱቆች እና በበቂ ሁኔታ በተዘጋጁ አትክልተኞች ውስጥ.

ከ Nettle እስከ borage ፣ ከጥንታዊው ሮኬት እስከ watercress ድረስ ፣ ትንሽ መራራ ወይም መራራ ጣዕም ሁሉንም ቀለሞች ቻርዶችን በማጣመር ወይም ከዕፅዋት ጋር በማጣመር ሊጣፍጥ ይችላል-የሎሚ የሚቀባ ፣ ሚንት ፣ ቺቭስ ፣ አልፎ ተርፎም ኮሪደር ለሚወዱት።

በደንብ ታጥበው ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው በድስት ውስጥ በነጭ ሽንኩርት እና በዘይት ያሽጉ እና ከዚያ ከእንቁላል ጋር ያሽጉ ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ ከ nutmeg ጋር ሽቶ መቀባት እወዳለሁ።

ትኩስ አምፖሎች ጋር

ሽንኩርት, መጥበሻ
ሽንኩርት, መጥበሻ

ነጭ እና ቀይ ሽንኩርት እና ስፕሪንግ ቀይ ሽንኩርት, ሻሎት, ሊክ (እንቅልፍ ሊተኛ ቢሆንም እንኳ) እና የእኔ ተወዳጅ, ትኩስ ነጭ ሽንኩርት, ሁልጊዜም ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው.

በቀጭኑ የተቆራረጡ እና እንዲደርቁ ከተዋቸው, በጣም ብዙ ቀለም ባይወስዱ ይሻላል (ኦሜቴውን በሚበስልበት ጊዜ ከድስቱ ስር ጋር የሚገናኙት በቂ ቡናማ ይሆናሉ), ነገር ግን መራራ ፍንጮችን እንዳያሳድጉ. የእነሱ ባህሪ ጣፋጭነት ብቻ (አዎ, ነጭ ሽንኩርት እንኳን በደንብ ከታከመ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል).

በተጨማሪም ፣ የፈረንሳይ የሽንኩርት ሾርባዎችን በማስታወስ ፣ የ gruyère ለጋስ ፍርግርግ ፣ ግን ፎንቲና ፣ አሲያጎ ፣ ቀላል ፓርሜሳን ወይም ፓርሜሳን ሊሆን ይችላል።

ከፀደይ አትክልቶች ጋር

አስፓራጉስ
አስፓራጉስ

ከላይ የተጠቀሱት አስፓራጉስ ፣ አርቲኮኮች ፣ አዲስ አተር ፣ ሰፊ ባቄላዎች ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ የበረዶ አተር ፣ ኩርባዎች እና አበባዎቻቸው: ለአረንጓዴ ኦሜሌቶችዎ ፣ አል dente አብስላቸው (በእንፋሎት የተሻለ ነው ፣ ስለዚህ እንዳይጠመቁ) ወይም በቀጥታ በ ፓን (አበቦቹ ለጥቂት ጊዜ ብቻ).

የበለፀገ ምግብ የማግኘት ፍላጎት ካለህ በእንቁላል እና በአትክልት ቅልቅል ውስጥ ከማፍሰስህ በፊት በጥሩ የተከተፈ ካም ወይም በድስት ውስጥ ስስ ከተሰራ ቤከን ጋር በማዋሃድ ሞክር።

እርግጥ ነው, ልክ እንደ ቀድሞው ነጥብ ጥሩ መዓዛ ያለው አምፖል መጨመር ሁልጊዜም እንኳን ደህና መጣችሁ.

በፔፐር

በርበሬ
በርበሬ

ይህ በመጪው የበጋ ወቅት የግድ አስፈላጊ ነው: የፔፐር እና የእንቁላል ጥምረት ከምርጥ ውስጥ አንዱ ነው.

በሁለት ወይም በሶስት ቀለሞች ተጠቀምባቸው, ወደ ሽፋኖች ተቆርጠህ በነጭ ሽንኩርት ወይም በሽንኩርት ቀቅለው. ወይም ሙሉ ለሙሉ ይጋግሩ, ይላጡ, ወደ ሽፋኖች ይከፋፍሏቸው እና ወደ እንቁላል ይጨምሩ. በድጋሚ: የፔፐሮኒ ኦሜሌት ለመሥራት ይሞክሩ, እሱም ከጣፋጭ እና ጣፋጭ ማስታወሻዎች ጋር ያልተለመደ, በጣም ጥሩ ምግብ ይሰጥዎታል.

እና በመቀጠል ፍሪጊቴሊውን ይሞክሩት ፣ እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው ፣ መጀመሪያ የተጠበሰ ፣ ሙሉ ፣ ብዙ ትኩስ ዘይት ውስጥ ፣ ከዚያም ቀቅለው እና በጥንቃቄ መድረቅ ፣ ጨው እና ወደ ድብልቅዎ አንድ ላይ ይጨምሩ - ለምን አይሆንም - ሀ ትኩስ በርበሬ ፍንጭ.

ከድንች ጋር

ድንች ኦሜሌት
ድንች ኦሜሌት

እዚህ በስፔን ቶርቲላ ዓለም ውስጥ ነን። ሁሉም ሰው የራሱ የሆነ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው, በእርግጠኝነት መወዳደር አልፈልግም. ስለዚህ የእኔ ከድንች እና ሽንኩርት ጋር ትሁት የሆነ ኦሜሌ ሆኖ ይቀራል።

ሁሉንም የእንቁላል ቅልቅል ላይ ከማፍሰስዎ በፊት በተቀቀሉት ድንች, ተቆርጦ እና በድስት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር, ወይም በቀጥታ በዘይት ወይም በቅቤ በተቀቀለ ዳይስ ማድረግ ይችላሉ.

አዎ ቅቤ አልኩት። እኔ በአጠቃላይ በዘይት ውስጥ የበሰለ ኦሜሌቶችን እወዳለሁ ፣ የድንች ኦሜሌቱን በቅቤ እወዳለሁ ፣ ከስፔን ቶርቲላ ጋር ምንም ግንኙነት ስለሌለው?

ከዳቦ ጋር

ኦሜሌ ዳቦ
ኦሜሌ ዳቦ

ድሃ ፣ በጣም ድሃ ፣ ግን በጣም ጥሩ። አንድ ወይም ከዚያ በላይ ቁርጥራጭ የቤት ውስጥ ዳቦ፣ ትንሽ የቆየ እንኳን ውሰድ። በነጭ ሽንኩርት ይቀቧቸው. ወደ ኩብ ይቁረጡ. በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው ፣ ያፈሱ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ።

እንቁላሎቹን ለመቅመስ በተወሰኑ የተከተፉ እፅዋት (ቲም ፣ ማርጃራም ፣ ሮዝሜሪ ፣ ጠቢብ) ይምቱ። ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖችን ይቀላቅሉ. ከመጠን በላይ ልታደርገው ትፈልጋለህ? በእጆችዎ የተበላሸ ሞዛሬላ ይጨምሩ። ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ኦሜሌውን ይቅቡት።

ከዚያ, ንገረኝ: ቀላል እና የተሻለ ነገር አለ?

የሚመከር: