ዝርዝር ሁኔታ:

Spaghetti di Gragnano: ሁለንተናዊ ፍርድ
Spaghetti di Gragnano: ሁለንተናዊ ፍርድ

ቪዲዮ: Spaghetti di Gragnano: ሁለንተናዊ ፍርድ

ቪዲዮ: Spaghetti di Gragnano: ሁለንተናዊ ፍርድ
ቪዲዮ: The Secrets of Gragnano Pasta | Visititaly.eu 2024, መጋቢት
Anonim

ሻካራ ፣ ብርጭቆ ፣ ነሐስ ተስሏል። እነሱ ናቸው። አርቲስሻል ስፓጌቲ የተስራ ግራኛኖ, "የማካሮኒ ከተማ" ከኔፕልስ አንድ እፍኝ ኪሜ, ዛሬ ዋና ተዋናዮች ሁለንተናዊ ፍርድ,.

ሁለንተናዊ ፍርድ? እርግጥ ነው፣ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን መደርደሪያውን ባዶ በማድረግ ለጎርሜት ምግብ የሚናገረው ዓምድ በመጨረሻው ላይ ፍርዱን ይገልፃል።

ገነት, ፑርጋቶሪ ወይም ሲኦል palatal?

ትገረም ይሆናል፡ Dissapore አስቀድሞ የቅምሻ ፈተና የለውም? እውነት ነው, ነገር ግን በሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚሸጡ ምርቶች ሙከራ ነው.

በሌላ በኩል እዚህ ስምንት የተመረጡ የፓስታ ፋብሪካዎች፣ ስምንት የእንፋሎት ማሰሮዎች እና ከሰአት በኋላ ያልተመጣጠነ ፓስታ የምንበላ፣ ያለጨው አጥብቀን የምንመገብ እና በጊዜ ክፍተቶች በከፍተኛ ጥንካሬ አብስለናል።

ስፓጌቲ-ግራኛኖ-አይ ፒ (2)
ስፓጌቲ-ግራኛኖ-አይ ፒ (2)

ለናንተ ያልተደረገው ውድ አንባቢዎች።

ስፓጌቲ-ማክሮ -2
ስፓጌቲ-ማክሮ -2
አርቲስናል-ማክሮ-ግራኛኖ-ስፓጌቲ
አርቲስናል-ማክሮ-ግራኛኖ-ስፓጌቲ

ነገር ግን በሥራ ላይ ያለውን ያልታደለውን ሰው ከመምታቱ፣ ከመዋጀት ወይም ከመቅጣቱ በፊት፣ ፓስታ ዲ ግራኛኖ PGI ምን እንደሆነ እና ስለሌለው ነገር በጣም አጭር መግቢያ። ሁሉም ተዘግተዋል፣ መግለጫው እንደሚከተለው ይነበባል፡-

- ፓስታ በግራናኖ ማዘጋጃ ቤት ውስጥ መመረት ያለበት በዱረም ስንዴ ሰሞሊና እና በአካባቢው ከሚገኙ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውሃ ብቻ ነው።

- የዱቄቱ መውጣት በነሐስ ዳይቶች መከናወን አለበት.

- ማድረቂያው ከ 40 ዲግሪ እስከ 80 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መከናወን አለበት. ከቀዘቀዘ በኋላ (በ 24 ሰዓታት ውስጥ) ፓስታውን ማሸግ አለበት, ነገር ግን ሳይንቀሳቀስ, ምርቱ በትክክል እንዲጠበቅ.

በጭፍን የቀረቡት ዋና ገጸ-ባህሪያት ናቸው እና በዚህ ቅደም ተከተል፡-

ስፓጌቲ-ግራኛኖ-አይ ፒ
ስፓጌቲ-ግራኛኖ-አይ ፒ

ፓስቲፊሲዮ አፌልትራ (500 ግ / 3, 00 ዩሮ)

ፋኤላ ፓስታ ፋብሪካ (1 ኪ.ግ/4.00 ዩሮ)

ፓስታ አሕዛብ (500 ግ / 3, 50 ዩሮ)

ስፓጌቲ-ግራኛኖ-ኢግፕ-ዲስሳፖር
ስፓጌቲ-ግራኛኖ-ኢግፕ-ዲስሳፖር

ወርቅ ከግራኛኖ (500 ግ / 2, 50 ዩሮ)

ፓስታ ዲ ማርቲኖ (500 ግ / 2.00 ዩሮ)

ፓስቲፊሲዮ ካርሚያኖ (500 ግ/2፣ 75 ዩሮ)

ስፓጌቲ-ፓስታ-ፋብሪካዎች-gragnano-igp
ስፓጌቲ-ፓስታ-ፋብሪካዎች-gragnano-igp

ፓስቲፊሲዮ ዴኢ ካምፒ (500 ግ / 5፣ 00 ዩሮ)

የግራኛኖ ፓስታ ፋብሪካ (500 ግ/2፣ 75 ዩሮ)

ስፓጌቲ-ግራኛኖ-ኢግ-ሁለንተናዊ-ፍርድ
ስፓጌቲ-ግራኛኖ-ኢግ-ሁለንተናዊ-ፍርድ
ስፓጌቲ-አርቲስናል-ዲስሳፖር
ስፓጌቲ-አርቲስናል-ዲስሳፖር

ገነት

ጀነራል ፓስታ (12 ደቂቃ ማብሰል)

ስፓጌቲ-አይነት
ስፓጌቲ-አይነት
ደግ
ደግ

ክብ ፣ የስታርች መውጣቱ ለጣፋው ማከሚያ ነው።

ከውጪ ጠቆር ያለ ግን ለመንከስ ጠንከር ያለ፣ ከወርቅ ላይ-ሰማያዊ ከታተመ ጫፍ አንድ ደቂቃ ያነሰ ቢበስል የበለጠ አሳሳች ነው።

የአንዳንድ የእጅ ጥበብ ቅርጸቶች የተለመደ የጎንዮሽ ጉዳት የለም፣ ብዙ ጣፋጭነት እና ፍጹም ደስታ።

ዓይነት2
ዓይነት2
ዓይነት 3
ዓይነት 3

የሜዳዎች ፓስታ ፋብሪካ (13 ደቂቃ ማብሰል)

ስፓጌቲ-ፓስቲፊሲዮ-ዴኢ-ካምፒ
ስፓጌቲ-ፓስቲፊሲዮ-ዴኢ-ካምፒ
pastificio-dei-campi
pastificio-dei-campi

በማሸጊያው እንጀምር፣ በጣም አሪፍ፣ ከሁሉም የበለጠ።

ስፓጌቲ-ግራኛኖ-ዴኢ-ካምፒ
ስፓጌቲ-ግራኛኖ-ዴኢ-ካምፒ

ትልቅ መጠን ያለው ፓስታ፣ እንዲሁም ዋጋው እንደ ጌጣጌጥ (10 ዩሮ በኪሎ!) ስለሆነ።

የሚያምር እና ሻካራ በተመሳሳይ ጊዜ፣ ምልክት የተደረገበት ጣፋጭ ማስታወሻ እና ምላስን በትንሹ የሚስብ አጨራረስ አለው።

መስኮች2
መስኮች2
መስኮች 3
መስኮች 3

ምግብ ማብሰያው በትክክል ይጣጣማል፣ ባለ ቀዳዳ ወለል፣ ትክክለኛው መጠን ያለው ስታርች ተለቀቀ፣ አሲድነት አልተቀበለም።

ፓስታ ፋብሪካ FAELLA (10-12 ደቂቃዎችን ማብሰል)

ስፓጌቲ-ፋኤላ
ስፓጌቲ-ፋኤላ
ፋላ
ፋላ

ብቸኛው ናሙና በጣም ኃይለኛ የስንዴ መዓዛ ያለው፣ ለመንካት በጣም ሻካራ፣ እሱን መንካት አካላዊ ደስታን ይሰጣል።

ከተገመተው በላይ በጥቅሉ የተጠቆመ ጊዜ፣ ጠንካራ እና ባለ ብዙ ገጽታ፣ ቀስቃሽ የተጠበሰ ማስታወሻ።

faella3
faella3
faella2
faella2

ይገርማል።

ፑርጋቶሪ

ፓስታ ፋብሪካ AFELTRA (ከ8-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል)

ስፓጌቲ-አፌልትራ
ስፓጌቲ-አፌልትራ
አፌልትራ
አፌልትራ

የ 8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ጥቂት ነው, ፓስታ አል ቺዮዶ ጥሩ ነው ነገር ግን በእነዚህ ከፊል ጥሬ ኑድልሎች መጫወት የሚችሉት በሻንጋይ ውስጥ ብቻ ነው.

በጥቅሉ ከተጠቆሙት 10 ደቂቃዎች ጋር ተጣብቆ መቆየት እና ከመጠን በላይ እንክብካቤን በድስት ውስጥ መጣል ይሻላል።

ለባዳስ ፓስታ ፣ መካከለኛ ሸካራነት ፣ ለማሻሻል ወጥነት ያለው ጣዕም።

አፌልትራ (2)
አፌልትራ (2)
afeltra3
afeltra3

የፓስታ ፋብሪካ (10 ደቂቃ ማብሰል)

ስፓጌቲ - ፓስታ - ፋብሪካ
ስፓጌቲ - ፓስታ - ፋብሪካ

የማብሰያ ጊዜዎች ለፒክሴኮንድ የተከበሩ ናቸው, ፓፍ ጣፋጭ ነው, ትክክለኛው ሐር ብቻ ነው.

የአንደኛ ደረጃ ትምህርት ቤት መምህሩን "ጥሩ ነች፣ ነገር ግን የበለጠ መስራት ትችላለች" የሚለውን ቃል የሰማሁት ይመስላል።

የፓስታ ፋብሪካው
የፓስታ ፋብሪካው
lafabbricadllapasta2
lafabbricadllapasta2

ካርሚያን ፓስታ (10-12 ደቂቃዎችን ማብሰል)

ስፓጌቲ-ካርሚያኖ
ስፓጌቲ-ካርሚያኖ
ካርሚያን
ካርሚያን

ብዙ ውሃን ይይዛል, የድምፅ መጠን መጨመር ከሌሎች ናሙናዎች በጣም ከፍ ያለ ነው.

ምግብ በሚበስልበት ጊዜም ቢሆን የተወሰነ ሸካራነት ይይዛል፣ ከሞላ ጎደል ብረት የሆነ ጣዕም፣ ይህም አንደበትን የሚኮረኩሩ ናቸው።

ማራኪ ነገር አለ, ግን ጓደኛሞች ብቻ ብንሆን ይሻላል.

ካርሚያን2
ካርሚያን2
ካርሚያን 3
ካርሚያን 3

ሲኦል

የግራግናንኖ ወርቅ (8 ደቂቃ ማብሰል)

ስፓጌቲ-ኦሮ-ዲ-ግራኛኖ
ስፓጌቲ-ኦሮ-ዲ-ግራኛኖ
orodigragnano
orodigragnano

ስለ ምግብ ማብሰል አንዳንድ ጥርጣሬዎች - ምናልባት በመጀመሪያ ሊፈስስ ይገባል - ጠፍጣፋ እና ጥሬ በተመሳሳይ ጊዜ.

የጥሬ semolina የዱር መዓዛ ፣ ግን በጣም አሲድ ያልሆነ ፣ በቀላሉ የማይታወቅ የስታርች አቅርቦት።

ኦሮዲግራኛኖ (2)
ኦሮዲግራኛኖ (2)
orodigragnano3
orodigragnano3

ወደ መስከረም ተላልፏል።

ፓስታ ዲ ማርቲን (8 ደቂቃ ማብሰል)

ስፓጌቲ-ዲማርቲኖ
ስፓጌቲ-ዲማርቲኖ
ስፓጌቲ-ዲ-ማርቲኖ
ስፓጌቲ-ዲ-ማርቲኖ
ዴማርቲኖ
ዴማርቲኖ

ከጨው ውሃ ይልቅ በእሳቱ ውስጥ መጣል ይሻላል, የፓስቲፊሲዮ ዴ ካምፒ ፖፕ ወንድሞች ፈተናውን አያልፉም.

ገርጣ፣ ቀጠን ያለ፣ ጠፍጣፋ፣ እና በሚገርም የዳበረ ጣዕም፣ እነዚህ ኑድልሎች ጥሬ (በቦታዎች) እና ብስባሽ ሊሆኑ ይችላሉ።

ዶክተር ዶክተር ይደውሉ.

ዴማርቲን (2)
ዴማርቲን (2)
ዴማርቲኖ3
ዴማርቲኖ3

ደህና ፣ ሆዳችንን ፣ ድስት እና ጊዜያችንን አስገብተናል ፣ አሁን አንዳንድ ጥያቄዎች አሉን ።

ታላቁ ቀሪዎች ካሉስ?

ፓስታ አል ቺዮዶ፣ አል ዴንቴ ወይስ ሙሉ በሙሉ የበሰለ?

ስፓጌቲ-ማክሮ -3
ስፓጌቲ-ማክሮ -3
ስፓጌቲ-ማክሮ -4
ስፓጌቲ-ማክሮ -4

መዝ. በመቅመስ ሙከራው ወቅት ምንም አይነት ስፓጌቲ አላግባብ አልተያዘም ነበር፣ ሁሉም የተረፈው ነገር ወደ ክቡር ፓስታ ኦሜሌት ተለውጧል።

የሚመከር: